Νιώθεις συνεχώς εξαντλημένος; Δεν είσαι ο μόνος. Πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται ότι δεν έχουν αρκετή ενέργεια ώστε να διεκπεραιώσουν όλα όσα γράφει το πρόγραμμα της ημέρας τους. Κάποιες φορές ίσως ο λόγος εξάντλησης να είναι κάποιο κρυολόγημα ή έλλειψη ύπνου.
Το μεγάλο ερώτημα είναι - τρως άραγε σωστά; Η κατανάλωση μιας ποικιλίας από υγιεινά τρόφιμα είναι πολύ σημαντική για την υγεία και την ευημερία. Αν και η διατροφή μόνο δεν είναι η αιτία παρατεταμένης κούρασης, μια μη ισορροπημένη διατροφή μπορεί να συμβάλλει σε συνδυασμό με άλλους παράγοντες στην εμφάνιση κούρασης.
Ακούμε αρκετά συχνά την φράση “τρώτε πιο συχνά γεύματα για να ξυπνήσετε ή να ενισχύσετε τον μεταβολισμό σας.” Είναι όμως τόσο εύκολο στην πράξη όσο ακούγεται;
Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, γνωστή και ως Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού («World Food Day») γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, την ημερομηνία ίδρυσης του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ το 1945. Τον Οκτώβριο του 1980 η Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ καθιέρωσε την 16η Οκτωβρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής με κύριο στόχο τον περιορισμό της πείνας στον πλανήτη. Θέμα του φετινού εορτασμού, ο Υγιεινός Τρόπος Διατροφής για την εξάλειψη της πείνας.
Οι στόχοι της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής είναι οι εξής:
Ξυπνάς το πρωί και επισκέπτεσαι το γιατρό για το τυπικό σου check-up και τις βιοχημικές σου αναλύσεις. Επισκέπτεσαι ξανά το γιατρό για να συζητήσετε μαζί τα αποτελέσματα και ο γιατρός σου σε ενημερώνει ότι η γλυκόζη σου είναι υψηλή και τα τριγλυκερίδια στα όρια. Έπειτα σου ανακοινώνει ότι βρίσκεσαι σε μεγάλο ρίσκο για διαβήτη και καρδιαγγειακά νοσήματα.
Για μια στιγμή νιώθεις ότι είναι το τέλος του κόσμου και προσπαθείς να σκεφτείς όλα τα «κακά» φαγητά που έχεις καταναλώσει το τελευταίο διάστημα.
Η Παγκόσμια Ημέρα Αυγού γιορτάζεται κάθε χρόνο τη δεύτερη Παρασκευή του Οκτωβρίου από τη Διεθνή Επιτροπή Ωοπαραγωγών, με σκοπό να μας υπενθυμίσει την υψηλή διατροφική αξία του αυγού (λίγες σχετικά θερμίδες, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, ευρεία γκάμα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων).
Εμείς σου προτείνουμε τις πιο ενδιαφέρουσες ιδέες για να φτιάξεις τη δική σου αγαπημένη συνταγή με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αυγού. Αυγά scrambled, ποσέ, τηγανητά ή σε ομελέτα; Η επιλογή είναι δική σου.
Το γιαούρτι όπως γνωρίζεις ανήκει στην κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων και θεωρείται μια πολύ «θρεπτική» τροφή.
Προέρχεται από βακτηριακή ζύμωση γάλακτος, και μπορεί να είναι αγελαδινό, πρόβειο, αιγινό- κατσικίσιο αλλά και φυτικό από γάλα σόγιας, αμυγδάλου, ρυζιού ή και καρύδας. Γι αυτό το λόγο διαφέρει και σε γεύση, σε σύσταση και σε θρεπτικές ιδιότητες. Παρόλα αυτά δεν παύει να θεωρείται θρεπτικό, υγιεινό και. . . (ναι!) θεραπευτικό.
Τελικά η γυμναστική παχαίνει ή αδυνατίζει; Αυτό είναι ένα ερώτημα που ακούω συχνά. «Ξεκίνησα γυμναστική, γιατί δεν χάνω περισσότερο βάρος;», «Μα ξεκίνησα γυμναστική αλλά η ζυγαριά δεν πέφτει».
Στις πλείστες περιπτώσεις όταν κάποιος ξεκινά διατροφή ξεκινά παράλληλα και γυμναστική. Πολλές έρευνες δείχνουν πως η συστηματική γυμναστική επιφέρει θετικά αποτελέσματα ως προς την απώλεια του σωματικού βάρους. Δεν σημαίνει ωστόσο πως χτυπιέμαι περισσότερο στο γυμναστήριο, ιδρώνω περισσότερο άρα χάνω και περισσότερα κιλά.
Τα τελευταία χρόνια η γλυκοπατάτα έχει αποκτήσει την έννοια του super food ανάμεσα στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και του fitness. Άραγε αυτό αυτόματα σημαίνει ότι η κλασική μας πατατούλα χάνει την “αιωνόβια” θέση της από την παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα και τη βάση της Διατροφικής Πυραμίδας; Όχι, βέβαια, λένε οι ειδικοί και διευκρινίζουν…
Tα θρεπτικά οφέλη της γλυκοπατάτας (θερμίδες 85,8 τα 100gr)
Τι κι αν είναι Σεπτέμβρης και οι διακοπές έχουν τελειώσει; Τα πάρτι καλά κρατούν και μαζί τους παρέα και το αλκοόλ.
«Θα βγούμε για ένα ποτό σήμερα;» αυτή η φράση έχει ακουστεί σχεδόν σε όλες τις παρέες αλλά σίγουρα αυτό το ποτό δεν ήταν ποτέ ένα. Το αλκόολ, σε μια ισσοροπημένη διατροφή δεν απαγορεύεται, αλλά σίγουρα θα πρέπει να σκεφτείς κάθε πόσο καταναλώνεις ποτό και σε τι ποσότητα.
Οι χρήσεις τους είναι πολλές, άλλοτε μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σαν τσάι, αφέψημα, έγχυμα, βάμμα, μυρωδικό – μπαχαρικό στα φαγητά, θεραπευτικά. Στην μαγειρική τα βότανα και τα μπαχαρικά «δανείζουν» τη γεύση, το χρώμα και σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά. Θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε το φαγητό μας «άνοστο» εάν δεν χρησιμοποιηθεί κάποιο μπαχαρικό ή βότανο.
