Η σούπα είναι η “τέλεια” τροφή για τον χειμώνα αλλά και η “χαρά” της μαγείρισσας. Διερωτάσαι γιατί; Εκτός από το γεγονός ότι μπορεί να ρίξει στην κατσαρόλα της ότι έχει απομείνει στο ψυγείο, παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Ας μην ξεχνάμε βέβαια και την πληθώρα θρεπτικών συστατικών που θα δώσει με μόνο ένα πιάτο καθώς και την χαμηλή της περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλά και σε αλάτι.

 Ας απαριθμίσουμε λοιπόν, τους λόγους που πρέπει οι σούπες να αποτελούν τη νούμερο 1 επιλογή στο χειμερινό μας διαιτολόγιο:   

14 Φλεβάρη, η πιο ερωτική μέρα του χρόνου. Η μέρα που εξυμνείται ο έρωτας σε όλο του το μεγαλείο. Υπάρχουν αυτοί που λατρεύουν αυτή τη γιορτή και την τιμούν δεόντως. Άλλοι, πάλι, θεωρούν πως οι ερωτευμένοι δεν χρειάζονται τον Άγιο Βαλεντίνο για να γιορτάσουν τον έρωτά τους αλλά τον εκφράζουν στον αγαπημένο τους καθημερινά.

Ας μιλήσουμε για την ακαταμάχητη γεύση της πραλίνας φουντουκιού. Είναι μια λιχουδιά για όλες τις ώρες της ημέρας, στην οποία δύσκολα αντιστέκονται μικροί και μεγάλοι, πόσο μάλλον σήμερα που έχει την τιμητική της. Η 5η Φεβρουαρίου είναι αφιερωμένη στους λάτρεις της Nutella αφού έχουν ένα λόγο παραπάνω να απολαύσουν την αγαπημένη τους νοστιμιά χωρίς ενοχές ή τουλάχιστον έχοντας αυτό για δικαιολογία. Πως προέκυψε όμως η ονομασία της; Το όνομα «Nutella» προέκυψε από το συνδυασμό της αγγλικής λέξης «nut» (φουντούκι) και της ιταλικής κατάληξης «-ella» που σημαίνει «γλύκα».

Τι κι αν διανύουμε τον τελευταίο μήνα του χειμώνα, το κρύο καλά κρατεί ακόμα. Το ιδανικότερο γεύμα για τις κρύες νύχτες δεν είναι άλλο από μια ζεστή σούπα. Εύκολη, θρεπτική αλλά και χορταστική. Ανοίγοντας το ψυγείο, θα βρεις αμέτρητες επιλογές σε λαχανικά και υλικά που μπορείς να χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις τη σούπα της αρεσκείας σου. Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις, είναι να διαλέξεις το αγαπημένο σου υλικό. Τη συνταγή για μανιταρόσουπα, καροτόσουπα κι όποια άλλη σούπα τραβά η όρεξή σου, θα τη βρεις πιο κάτω.

Πάμε να μαγειρέψουμε;

Λαμπερή έναρξη της χριστουγεννιάτικης σεζόν με DIY ημερολόγιο  με αλεξανδρινά!

Ο Δεκέμβριος, ο πιο εορταστικός μήνας του χρόνου έφτασε! ........... Και μην ξεχνάτε, μόλις 25 ημέρες έμειναν μέχρι τα Χριστούγεννα!

 

Εσείς νηστεύετε;  - Κεντρική Εικόνα

Εσείς νηστεύετε;

Η νηστεία των Χριστουγέννων

Διαρκεί 40 ημέρες και δεν επιτρέπει την κατανάλωση κρέατος (εκτός του ψαριού), γαλακτοκομικών και αυγών.

Πρωτεΐνη

Πολλοί πιστεύουν ότι η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι δυνατόν να επιτευχθεί μόνο μέσα από την πρόσληψη κρέατος. Αυτή όμως η πεποίθηση δεν είναι ακριβής, μιας και όλες οι φυτικές τροφές, με εξαίρεση τα φρούτα, περιέχουν πρωτεΐνη. Πλούσιες πηγές φυτικής πρωτεΐνης είναι:

 

Τι γίνεται όταν η κατανάλωση αλκοόλ «ξέφυγε» λίγο από το έλεγχο μας το βράδυ που πέρασε;

 

Όλοι λίγο πολύ έχουμε βρεθεί σε αύτη την θέση. Ξυπνάς την επομένη με ανακατεμένα στομάχια κεφάλι  βαρύ και σε περιμένει  ένα βάναυσο πρωινό….

 Οι ειδικοί λένε  για να απαλύνεις τα συμπτώματα χρειάζεσαι κάλλιο, βιταμίνη Β και ανεπεξέργαστους υδατάνθρακες  (τα έχασες μεταξύ του τρίτου και τέταρτού ποτού) 

 

 

Τροφές που περιέχουν τα πιο πάνω

Μπανάνες, αβοκάντο, γλυκοπατάτες, σολομός, αυγά,

 

Συνταγές για να νικήσεις το hangover!

Η Barilla γιορτάζει τον μήνα ζυμαρικών μαζί με έναν πραγματικό #masterofpasta. Σε ένα σεμινάριο, που πραγματοποιήθηκε στα κεντρικά γραφεία της Tryfon Tseriotis, γύρω από την υπεροχή των ζυμαρικών Barilla, ο Simon Traini, Quality Specialist & Food Safety από την Barilla Ιταλίας, μίλησε για την ποιοτική υπεροχή των ιταλικών ζυμαρικών Barilla.

 

Μαγειρική 101 - Κεντρική Εικόνα

Μαγειρική 101

«Δεν μπορώ να βράσω ούτε αυγό» η κλασική φράση από αυτούς που δεν ασχολούνται με την κουζίνα,  για να μπορέσετε να επιβιώσετε λοιπόν  ακολουθήστε  τις πιο κάτω πρακτικές  συμβουλές και μερικές συνταγές που μπορεί να φτιάξει ακόμη και ένα παιδί .

 

Αρχίζουμε με τα αυγά μιας και το φέρε η κουβέντα…!

”. “Μυρίζει πολύ αυγό”. Δεν μου φούσκωσε αρκετά”. “Έμεινε άψητο μέσα και κάηκε απέξω «επιτυχία είναι να προχωράς από αποτυχία σε αποτυχία, χωρίς να χάνεις τον ενθουσιασμό σου.»!  Ουίνστον Τσώρτσιλ

Αυτά είναι μόνο λίγα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε όταν φτιάχνουμε κέικ στο σπίτι. έχουμε πετύχει πολλά αλλά έχουμε αποτύχει και πολλές φορές πανηγυρικά. Δεν πτοηθήκαμε όμως! Δοκιμάσαμε ξανά και ξανά και ξανά μέχρι που μάθαμε όλα τα μυστικά για απίθανα σπιτικά κέικ. Φυσικά τα μοιραζόμαστε μαζί σας….

 

Newsfeed