Πάλι δίαιτα; - Κεντρική Εικόνα

Πάλι δίαιτα;

Ξυπνάς το πρωί και επισκέπτεσαι το γιατρό για το τυπικό σου check-up και τις βιοχημικές σου αναλύσεις. Επισκέπτεσαι ξανά το γιατρό για να συζητήσετε μαζί τα αποτελέσματα και ο γιατρός σου σε ενημερώνει ότι η γλυκόζη σου είναι υψηλή και τα τριγλυκερίδια στα όρια. Έπειτα σου ανακοινώνει ότι βρίσκεσαι σε μεγάλο ρίσκο για διαβήτη και καρδιαγγειακά νοσήματα.

Για μια στιγμή νιώθεις ότι είναι το τέλος του κόσμου και προσπαθείς να σκεφτείς όλα τα «κακά» φαγητά που έχεις καταναλώσει το τελευταίο διάστημα.

Τώρα τι;

Η Παγκόσμια Ημέρα Αυγού γιορτάζεται κάθε χρόνο τη δεύτερη Παρασκευή του Οκτωβρίου από τη Διεθνή Επιτροπή Ωοπαραγωγών, με σκοπό να μας υπενθυμίσει την υψηλή διατροφική αξία του αυγού (λίγες σχετικά θερμίδες, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, ευρεία γκάμα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων).

Εμείς σου προτείνουμε τις πιο ενδιαφέρουσες ιδέες για να φτιάξεις τη δική σου αγαπημένη συνταγή με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αυγού. Αυγά scrambled, ποσέ, τηγανητά ή σε ομελέτα; Η επιλογή είναι δική σου.

Το γιαούρτι όπως γνωρίζεις ανήκει στην κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων και θεωρείται μια πολύ «θρεπτική» τροφή.

Προέρχεται από βακτηριακή ζύμωση γάλακτος, και μπορεί να είναι αγελαδινό, πρόβειο, αιγινό- κατσικίσιο αλλά και φυτικό από γάλα σόγιας, αμυγδάλου, ρυζιού ή και καρύδας. Γι αυτό το λόγο διαφέρει και σε γεύση, σε σύσταση και σε θρεπτικές ιδιότητες. Παρόλα αυτά δεν παύει να θεωρείται θρεπτικό, υγιεινό και. . . (ναι!) θεραπευτικό.

Τελικά η γυμναστική παχαίνει ή αδυνατίζει; Αυτό είναι ένα ερώτημα που ακούω συχνά. «Ξεκίνησα γυμναστική, γιατί δεν χάνω περισσότερο βάρος;», «Μα ξεκίνησα γυμναστική αλλά η ζυγαριά δεν πέφτει».

Στις πλείστες περιπτώσεις όταν κάποιος ξεκινά διατροφή ξεκινά παράλληλα και γυμναστική. Πολλές έρευνες δείχνουν πως η συστηματική γυμναστική επιφέρει θετικά αποτελέσματα ως προς την απώλεια του σωματικού βάρους. Δεν σημαίνει ωστόσο πως χτυπιέμαι περισσότερο στο γυμναστήριο, ιδρώνω περισσότερο άρα χάνω και περισσότερα κιλά.

Με τον ιδρώτα χάνω κιλά;

Σοκολάτα και απώλεια βάρους πάνε μαζί; Ε ναι! Γιατί όχι; Η σοκολάτα φυσικά μπορεί να ενταχθεί σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια ζουμερή και μυρωδάτη μηλόπιτα; Κανείς. Μπες γρήγορα στην κουζίνα και ακολουθώντας τα πιο κάτω μυστικά θα φτιάξεις την πιο τέλεια μηλόπιτα.

Τα τελευταία χρόνια η γλυκοπατάτα έχει αποκτήσει την έννοια του super food ανάμεσα στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και του fitness. Άραγε αυτό αυτόματα σημαίνει ότι η κλασική μας πατατούλα χάνει την “αιωνόβια” θέση της από την παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα και τη βάση της Διατροφικής Πυραμίδας; Όχι, βέβαια, λένε οι ειδικοί και διευκρινίζουν…

Tα θρεπτικά οφέλη της γλυκοπατάτας (θερμίδες 85,8 τα 100gr)

Τι κι αν είναι Σεπτέμβρης  και οι διακοπές έχουν τελειώσει; Τα πάρτι καλά κρατούν και μαζί τους παρέα και το αλκοόλ.

«Θα βγούμε για ένα ποτό σήμερα;» αυτή η φράση έχει ακουστεί σχεδόν σε όλες τις παρέες αλλά σίγουρα αυτό το ποτό δεν ήταν ποτέ ένα. Το αλκόολ, σε μια ισσοροπημένη διατροφή δεν απαγορεύεται, αλλά σίγουρα θα πρέπει να σκεφτείς κάθε πόσο καταναλώνεις ποτό και σε τι ποσότητα.

Οι χρήσεις τους είναι πολλές, άλλοτε μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σαν τσάι, αφέψημα, έγχυμα, βάμμα, μυρωδικό – μπαχαρικό στα φαγητά, θεραπευτικά. Στην μαγειρική τα βότανα και τα μπαχαρικά «δανείζουν» τη γεύση, το χρώμα και σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά. Θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε το φαγητό μας «άνοστο» εάν δεν χρησιμοποιηθεί κάποιο μπαχαρικό ή βότανο.

Τι είναι όμως το μπαχαρικό και τι το βότανο;

Ήρθε ο Σεπτέμβριος και μαζί του έρχεται και η ώρα της επιστροφής στα θρανία. Το κλειδί για να μπορέσουν οι μαθητές να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις της νέας σχολικής χρονιάς είναι μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Οι γονείς παίζουν σημαντικό ρόλο στην υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής από τους μαθητές καθώς αποτελούν πρότυπα για τα παιδιά τους και η διατροφική εκπαίδευση ξεκινά από αυτούς. 

Είναι πολύ σημαντικό για τους γονείς να μην ξεχνάνε:

Tη σημασία του προγεύματος