• Κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο - Images
Όμορφα tahini rollsKουνουπίδι γιαχνί με γλυκοπατάτα

Υλικά:

300
 
γρ. ελαιόλαδο
200
 
γρ. καλαμποκέλαιο
50
 
γρ. χυμός πορτοκαλιού φρέσκος
250
 
γρ. κρασί λευκό, ξηρό
150
 
γρ. ζάχαρη άχνη
150
 
γρ. σουσάμι
1
 
κ.γ. μπέικιν πάουντερ γεμάτο
1
 
πρέζα αλάτι
800
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 λεπτά

Κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

300
 
γρ. ελαιόλαδο
200
 
γρ. καλαμποκέλαιο
50
 
γρ. χυμός πορτοκαλιού φρέσκος
250
 
γρ. κρασί λευκό, ξηρό
150
 
γρ. ζάχαρη άχνη
150
 
γρ. σουσάμι
1
 
κ.γ. μπέικιν πάουντερ γεμάτο
1
 
πρέζα αλάτι
800
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εισαγωγή: 

Ένα ελαφρύ καθημερινό σνακ που έχει την τιμητική του τις ημέρες νηστείας.

Εκτέλεση: 

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το χέρι τα λάδια, το χυμό και το κρασί.

Προσθέτουμε την άχνη ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε ρίχνοντας σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύοντας φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη, την οποία ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο πάχους 3-4 χιλιοστών και με ένα στρογγυλό κουπ πατ διαμέτρου 5 εκ. κόβουμε δίσκους.

Τους μεταφέρουμε πάνω σε λαδόκολλα και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 20-25 λεπτά έως ότου ροδίσουν.

 

Πηγή: Stelios Parliaros