• White Christmas cookies  - Images
Σισιλιάνικο γεμιστό ψωμί (Scaccia)Λαχταριστό πεϊνιρλί

Υλικά:

150
 
γρ. βούτυρο ανάλατο
150
 
γρ. μέλι
50
 
χυμό σταφυλιου - έψημα
1
 
κ.σ. τριμμένο ginger
1
 
κ.γ. κανέλα
1/2
 
κ.γ. γαρύφαλο αλεσμένο
1/4
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο
2
 
κ.γ. baking powder
1/2
 
κ.γ. baking soda
2
 
αυγά
400
 
γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
 
Λίγο μέλι
 
Λίγη καρύδα
25 λεπτά

White Christmas cookies

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

150
 
γρ. βούτυρο ανάλατο
150
 
γρ. μέλι
50
 
χυμό σταφυλιου - έψημα
1
 
κ.σ. τριμμένο ginger
1
 
κ.γ. κανέλα
1/2
 
κ.γ. γαρύφαλο αλεσμένο
1/4
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο
2
 
κ.γ. baking powder
1/2
 
κ.γ. baking soda
2
 
αυγά
400
 
γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
 
Λίγο μέλι
 
Λίγη καρύδα
Εκτέλεση: 

Χτυπούμε με το μίξερ το βούτυρο, το μέλι και το έψημα μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπούμε πάλι.

Έπειτα ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά μαζί και ανακατεύουμε.

Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι το baking powder και την σόδα. 

Ζυμώνουμε μέχρι να μπορούμε να πλάσουμε το μείγμα. 

Αλευρώνουμε μια επιφάνεια εργασίας και βάζουμε τη μισή ζύμη.

Την ανοίγουμε σε φύλο με τον πλάστη και κόβουμε διάφορα σχήματα μπισκότα. 

Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.

Ψήνουμε τα μπισκότα για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν στους 170°C.

Αφού κρυώσουν αλείφουμε τα μπισκότα με μέλι και τα βουτάμε σε τριμμένη καρύδα για να τα κάνουμε χιονισμένα.