Ανήκεις και εσύ στην κατηγορία των χορτοφάγων; Πλέον δεν είναι καθόλου ανησυχητικό, φτάνει να καλύπτεις τις ανάγκες σου σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Δώσε περισσότερη προσοχή στις ημερήσιες ανάγκες σου σε πρωτεΐνη, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Β-12, θρεπτικά συστατικά τα οποία είναι πιο εύκολο να μην καλύπτονται σωστά σε αυστηρά χορτοφαγικές δίαιτες.
Μερικές συμβουλές λοιπόν που πρέπει να λάβεις σοβαρά υπόψη σου:
Οι διατροφικές συνήθειες ενός παιδιού είναι ένα από τα φλέγοντα θέματα στην επιστημονική κοινότητα εφόσον η παιδική παχυσαρκία έχει πάρει τεράστιες διαστάσεις. Η διατροφική εκπαίδευση που υπάρχει στο σπίτι διαδραματίζει το μεγαλύτερο ρόλο στις διατροφικές προτιμήσεις των παιδιών. Οι γονείς είναι το πρότυπο των παιδιών τους γι’ αυτό πριν αρχίσουν οι περιορισμοί ας αναλογιστεί ο κάθε ένας τι εικόνα βγάζει ο ίδιος στο παιδί του.
Το Σάββατο 16 Φεβρουαρίου, πραγματοποιήθηκε στη Lidl Food Academy, ένα ιδιαίτερο μάθημα με αντιοξειδωτικές συνταγές για όλους. Οι τυχεροί παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν υγιεινές συνταγές, γεμάτες νοστιμιά, βγαλμένες μετά από έρευνα του σεφ και της ομάδας του.
Αρχή είχε η συνταγή με το αρωματικό ρόφημα αποτοξίνωσης από φρούτα και μυρωδικά. Ιδιαίτερη νοστιμιά έδιναν οι γευστικές φράουλες και τα μούρα Green Grocer’s. Το αρωματικό ρόφημα νερού άλλωστε συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού, ενώ παράλληλα έχει γεύση και είναι άκρως δροσιστικό.
Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Μαύρης Σοκολάτας. Όλοι λατρεύουμε την πραλίνα και τη λευκή σοκολάτα, όμως λίγοι είναι αυτοί που αγαπάνε τη μαύρη σοκολάτα.
Το εξωτικό ακτινίδιο είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και ωφέλιμο για τον οργανισμό. Αποτελεί ιδανική τροφή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους αφού έχει ιδιαίτερα χαμηλή θερμιδική αξία,. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, σε κάποιο γλυκό ή στη φρουτοσαλάτα. Τα οφέλη του, πολλά:
Τα τελευταία χρόνια, το παγωμένο γιαούρτι έχει γίνει μια δημοφιλής εναλλακτική λύση για το παγωτό. Το παγωτό και το παγωμένο γιαούρτι γίνονται και τα δύο από τα γαλακτοκομικά, αλλά υπάρχει μια σημαντική διαφορά που τα διακρίνει. O Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, Κώστας Χαρή μιλάει για τις αξίες των δύο, αλλά και τις διαφορές τους.
Νομικά, το παγωτό πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 10% λιπαρές ουσίες του γάλακτος, που συνήθως γίνεται με την προσθήκη κρέμας. Το παγωμένο γιαούρτι δεν περιέχει κρέμα γάλακτος, αντ' αυτού, γίνεται με γιαούρτι.
