Δεύτερη φορά στην καραντίνα. Αυτή τη φορά όμως, δεν θα είμαστε απροετοίμαστοι. Σου έχω τις πιο απλές συμβουλές που αν ακολουθήσεις δεν θα παρεκτραπείς όπως την προηγούμενη φορά.
Ψάρι … ίσως η δυσκολότερη επιλογή που μπορεί να αντιμετωπίσει ένας διαιτολόγος όταν πρόκειται να προσθέσει ψάρι στη διατροφή του ασθενή / πελάτη του, μετά από τα όσπρια. Ο ΠΟΥ συστήνει τουλάχιστον 2 μερίδες ψαριών τη βδομάδα εκ των οποίων η μια να λιπαρό ψάρι πχ σολομό, σαρδέλα, ρέγκα, σαρδέλες.
Το καρπούζι αποτελεί το αγαπημένο φρούτο σχεδόν όλων αφού πλέον χρησιμοποιείται παντού. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτα, smoothie, στο πρωινό μας μαζί με χαλούμι και σε πολλές άλλες επιλογές. Τι είναι αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει;
Τι μας εξασφαλίζει μια πολύχρωμη σαλάτα ή μια ποικιλία φρούτων; Τι άλλο από την ενίσχυση του οργανισμού με ποικιλία θρεπτικών συστατικών!!! Φρόντισε να καταναλώνεις εσύ και τα παιδιά σου φρούτα και λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων κάθε μέρα. Μ’ αυτό το τρόπο εξασφαλίζεις την πρόσληψη πολλών και διαφορετικών θρεπτικών συστατικών, εξασφαλίζοντας έτσι πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Επιπλέον, να θυμάσαι πως η ποικιλία χρωμάτων κινεί το ενδιαφέρον των παιδιών και τα ενθαρρύνει να καταναλώνουν περισσότερα.
Οι πολύχρωμες γλυκές πιπεριές εκτός από το να προσθέτουν μια γευστική πινελιά σε διάφορα πιάτα μας, έχουν αξιοσημείωτες ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία, γι’ αυτό και είναι σημαντικό να τις καταναλώνουμε συχνά.
Χρώματα
Το χρώμα τους μπορεί να είναι πράσινο, κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί και πιο σπάνια ακόμα και λευκό, ή μοβ, ανάλογα με την ποικιλία και την περίοδο της συγκομιδής τους.
Όσο πλησιάζουμε στο καλοκαίρι η απώλεια βάρους είναι πάντα στο προσκήνιο, πόσο μάλλον φέτος που προϋπήρχε η καραντίνα για τον κορωνοϊό.
Η «βιασύνη» σου για γρήγορη απώλεια βάρους αναμφισβήτητα σε στρεσάρει και καταλήγεις σε ανορθόδοξους τρόπους πιστεύοντας πως θα πετύχεις τον στόχο σου πιο εύκολα και πιο γρήγορα. Μάθε λοιπόν την αλήθεια, για τους 4 πιο πολυσυζητημένους διατροφικούς μύθους που περικυκλώνουν την απώλεια βάρους.
Μύθος 1: «Το βραδινό φαγητό με παχαίνει γι’ αυτό δεν τρώω τίποτα μετά τις 6 μ.μ.»
Μετά την εξάπλωση του κορωνoϊού, εκατομμύρια άνθρωποι υποχρεώνονται να παραμείνουν στο σπίτι και να περιορίσουν τις συναντήσεις τους με άλλα άτομα.
Το να εξοπλίζεις το σπίτι σου με είδη υγιεινής για εβδομάδες δεν είναι δύσκολη δουλειά, καθώς τα αντικείμενα όπως το χαρτί υγείας, τα σακούλια απορριμμάτων και τα απολυμαντικά χεριών δεν έχουν ημερομηνία λήξης. Κάντε το όμως με σύνεση και εν συνείδηση προς τον συνάνθρωπο.
Αρκετά άτομα ανησυχούν καθημερινά και αναρωτιούνται πως θα καταφέρουν να μείνουν θετικοί στους στόχους τους, σε αυτή τη δύσκολη περίοδο μένοντας σπίτι με καθημερινές αρνητικές σκέψεις και προβληματισμούς!
“Πώς να μην αυξηθεί το βάρος μου, αφού όλη μέρα τρώω;”
“Δεν ζυγίζομαι. Φοβαμαι να ανέβω στη ζυγαριά, με όλα αυτά που τρώω αυτές τις μέρες! Και είναι μόνο η αρχή το κακού!”
“Αν όλα πάνε τόσο χάλια, γιατί να σταματήσουμε να τρώμε;”
Το ξυπνητήρι χτύπησε την συνηθισμένη ώρα. Σηκωνόμαστε, πλενόμαστε, ντυνόμαστε, φτιάχνουμε καφέ και καθόμαστε στο προσωρινό μας γραφείο, σε ένα πρόχειρα στημένο τραπέζι στη μέση του σαλονιού. Μένουμε σπίτι, αυτή είναι η νέα πραγματικότητα.
Λίγο ή πολύ όλοι χρησιμοποιούμε ή έστω ακούμε αυτή τη λέξη στη καθημερινότητα μας. Γνωρίζουμε όμως τι είναι; Η απάντηση φυσικά δεν είναι η ακόλουθη «Οι θερμίδες είναι κάτι μικρά πλασματάκια που πάνε στην ντουλάπα και μου στενεύουν τα ρούχα!”
Η θερμίδα λοιπόν είναι «Η μονάδα μέτρησης του ενεργειακού περιεχομένου των τροφίμων».
