Για το Glühwein:
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το κόκκινο κρασί, το πορτοκάλι, τα στικ κανέλας, το κάρδαμο, τους αστεροδειδείς γλυκάνισους, το τζίντζερ, το...
Προμηθευόμαστε τον γαύρο καθαρισμένο από τις ψαραγορές μας Blue Island.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° C.
Ξεπλένουμε τον γαύρο και τον αφήνουμε...