Μελομακάρονα με αλεύρι Ζέας και μέλι

Σε μια λεκάνη βάζουμε λάδι καρύδας, ελαιόλαδο, μέλι, χυμό πορτοκάλι, κονιάκ, κανελογαρύφαλλα, φλούδα λεμονιού, φλούδα πορτοκαλιού. 

Χτυπάμε καλά στο χέρι ή στο μπλέντερ μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά να γίνουν σαν κρέμα. 

Προσθέτουμε αλεύρι, baking powder, σόδα και ζυμώνουμε καλά να πετύχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμα λίγο αλεύρι .

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 ή 175 βαθμούς, εξαρτάται από το φούρνο μας για 20-25 λεπτά.

Για το σιρόπι:

Ζεσταίνουμε όλα τα υλικά μαζί για 3 λεπτά. 

Όταν ψηθούν τα μελομακάρονα και κρυώσουν τότε τα βάζουμε στο ζεστό σιρόπι και τα πασπαλίζουμε με αλεσμένα αμύγδαλα ή καρύδια.