Zύμη:
Αναμίξτε το αλεύρι με το αλάτι, το b p, στο μίξερ (με το ειδικό εργαλείο για ζύμες).
Προσθέστε το λάδι και μετά τοχυμό λεμόνι και πορτοκάλι.
Για να την φτιάξετε:
Αφήστε τη ζύμη σκεπασμένη για μισή ώρα.
Αναμίξτε τα υλικά της γέμισης.
Ανοίξτε τη ζύμη περίπου 3 χιλιοστά και γεμίστε τη, τυλίξτε την .
Χαράξτε τη με πιρούνι και αλείψτε τη με κροκάδι.