SamosaΓαλλική Galette με κατσικίσιο τυρί, ντοματίνια και φρέσκα βότανα

Υλικά:

200
 
γρ. τυρί φέτα
200
 
γρ. αναρή
4
 
αβγά
250
 
ml κρέμα
200
 
ml σόδα
500
 
γρ. έτοιμο κανταΐφι
1
 
ποτήρι ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
100
 
γρ. βούτυρο
 
αλάτι, πιπέρι
1 ώρα και 10 λεπτά

Τυρόπιτα κανταΐφι

Time estimation : 
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

200
 
γρ. τυρί φέτα
200
 
γρ. αναρή
4
 
αβγά
250
 
ml κρέμα
200
 
ml σόδα
500
 
γρ. έτοιμο κανταΐφι
1
 
ποτήρι ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
100
 
γρ. βούτυρο
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Βάζουμε το κανταΐφι στο δίσκο του φούρνου και το πασπαλίζουμε με τον βούτυρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 10 λεπτά και μετά αφήνουμε να κρυώσει. Ακολούθως θρυμματίζουμε την φέτα και την αναρή πάνω απ’ το κανταΐφι, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε πάνω τα ψιλοκομμένα φύλλα της μέντας.  

Κτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με την κρέμα, κι ακολούθως ρίχνουμε το μίγμα μας πάνω στο τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για περίπου 50 λεπτά.