Μπισκότα με μέλι και φιστικοβούτυροVegan παγωτό με 2 υλικά

Υλικά:

230
 
γρ. φουντούκια, ωμά και ανάλατα
2
 
κ.σ. κόφτες μέλι (αν είναι παχύρευστο μπορείτε να το βράσετε πρώτα)
2
 
κ.σ. κόφτες κακάο
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1
 
πρέζα αλάτι
80-90
 
ml γάλα επιλογής (αγελαδινό, αμυγδάλου ή καρύδας)
40
 
γρ. λιωμένη σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) προαιρετικά
10 λεπτά

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού

Time estimation : 
10 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

230
 
γρ. φουντούκια, ωμά και ανάλατα
2
 
κ.σ. κόφτες μέλι (αν είναι παχύρευστο μπορείτε να το βράσετε πρώτα)
2
 
κ.σ. κόφτες κακάο
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1
 
πρέζα αλάτι
80-90
 
ml γάλα επιλογής (αγελαδινό, αμυγδάλου ή καρύδας)
40
 
γρ. λιωμένη σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) προαιρετικά
Εισαγωγή: 

Δοκίμασε την λαχταριστή πραλίνα φουντουκιού χωρίς καθόλου επιπρόσθετη ζάχαρη.

Εκτέλεση: 

Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα τοποθετούμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα.

Μόλις πάρουν μια ελαφριά βράση θα αρχίσουν να βγάζουν τη φλούδα τους και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Τα ξεφλουδίζουμε τρίβοντάς τα με τα χέρια ή με μια πετσέτα.

Έπειτα, τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε  μέχρι να γίνουν σαν παχύρευστη κρέμα.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά σταδιακά και παράλληλα συνεχίζουμε να τα χτυπάμε με το μπλέντερ.

Όταν ενωθούν καλά τα υλικά, η σπιτική πραλίνα φουντουκιού είναι έτοιμη για κατανάλωση!!

Μεταφέρουμε σε γυάλινο βαζάκι και τη αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Διαιτολογικό Tip: Την απολαμβάνουμε σαν spread στη φρυγανιά μας, ή σαν γαρνιτούρα στα σπιτικά pancakes με βρώμη.

Θρεπτική αξία ανά 1 κουταλιά της σούπας:
Ενέργεια/Θερμίδες: 68 kcal
Λιπαρά: 6 γρ.
Κορεσμένα λιπαρα: 0,4γρ.
Υδατάνθρακες: 3,5 γρ.
Σάκχαρα: 2 γρ.
Φυτικές ίνες: 1 γρ.
Πρωτεΐνη: 1,5 γρ.

Βιταμίνες & Μέταλλα:
Μαγγάνιο: 30%*
Χαλκό: 8%
Βιταμίνη Ε: 7%
Μαγνήσιο: 4%
Θειαμίνη: 4%

*Ποσοστό Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης σύμφωνα με τις 2000kcal.

Διάβασε ακόμη συνταγή για σπιτικό φιστικοβούτυρο

Αντιγόνη Ανδρέου
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Change Eat - Clinical Dietitians & Associates
Τηλ. 77 77 77 51
www.changeeat.com.cy

Newsfeed