Σαλάτα με καρπούζι και φέταΖεστή σαλάτα με φασολάκια, αυγά και παξιμάδια
Υλικά:
½
φλ. φρέσκα λουβιά
1
ντομάτα
½
αγγουράκι
½
κόκκινη πιπεριά
1
κουταλιά ελαιόλαδο
Λίγο λεμόνι και μαϊντανός
60
γρ. καβουρόψυχα
½
φλ. κρουτόνια
Σαλάτα με λουβιά και καβουρόψυχα
Time estimation :
15 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
½
φλ. φρέσκα λουβιά
1
ντομάτα
½
αγγουράκι
½
κόκκινη πιπεριά
1
κουταλιά ελαιόλαδο
Λίγο λεμόνι και μαϊντανός
60
γρ. καβουρόψυχα
½
φλ. κρουτόνια
Εισαγωγή:
Μια δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα, για άτομα που δεν ενθουσιάζονται για τα όσπρια, με αυτό τον τρόπο μπορεί να τους αρέσουν παραπάνω! Περιέχει πολύ λίγα λιπαρά και θερμίδες, αυξημένη σε πρωτεΐνη και ανόργανα στοιχεία.
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα φρέσκα λουβιά σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας και βάζουμε τα λουβιά και την καβουρόψυχα όλα μαζί, προσθέτουμε ελαιόλαδο και λεμόνι.
Έτοιμο για σερβίρισμα!
Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:
Θερμίδες: 336Kcals
Λιπαρά: 16g
Υδατάνθρακες: 33.8g
Πρωτεΐνη: 17g
Βιταμίνες & Ιχνοστοιχεία:
Ασβέστιο: 15%
Σίδηρος: 17%
Κάλιο: 25%
* Τα ποσοστά είναι βασισμένα σε ημερήσιες ανάγκες για 2000 θερμίδες.
Λουκία Μουρουζίδη, RD, MSc, BSc
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Θεοδόση Πιερίδη 14 - 16, 2480, Τσέρι
loukia.mourouzidi@gmail.com
Τηλ.: 99910032
Member of 