Υλικά:
2
πράσα [ψιλοκομμένα]
4
πατάτες
3
καρότα [ψιλοκομμένα]
2
κοτσάνια σέλινο [ψιλοκομμένα]
2
σκελίδες σκόρδο [ψιλοκομμένες]
5
φλ. ζωμό λαχανικών
λίγο χαμ
αλάτι, πιπέρι
Πατατόσουπα με πράσο και καρότο
Time estimation :
50 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
πράσα [ψιλοκομμένα]
4
πατάτες
3
καρότα [ψιλοκομμένα]
2
κοτσάνια σέλινο [ψιλοκομμένα]
2
σκελίδες σκόρδο [ψιλοκομμένες]
5
φλ. ζωμό λαχανικών
λίγο χαμ
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε στην κατσαρόλα τα πράσα, τα καρότα, τις πατάτες, το σέλινο και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 περίπου λεπτά.
Πολτοποιούμε το μείγμα μας με ένα μπλέντερ χειρός και έπειτα σερβίρουμε γαρνίροντας με κομματάκια από τηγανητό χαμ.
Member of 