• Nachos με κοτόπουλο, bbq sauce και αβοκάντο - Images
Φαχίτας με κοτόπουλο (fajitas)Σνίτσελ κοτόπουλο

Υλικά:

200
 
γρ. στήθος κοτόπουλο
200
 
γρ. nachos
100
 
γρ. barbeque sauce
½
 
αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
3
 
κ.σ. καλαμπόκι, βρασμένο
2
 
κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό
10
 
φύλλα κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
30 λεπτά

Nachos με κοτόπουλο, bbq sauce και αβοκάντο

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
3 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

200
 
γρ. στήθος κοτόπουλο
200
 
γρ. nachos
100
 
γρ. barbeque sauce
½
 
αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
3
 
κ.σ. καλαμπόκι, βρασμένο
2
 
κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό
10
 
φύλλα κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση: 

Τοποθετούμε μία κατσαρόλα με νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βράζουμε το στήθος κοτόπουλου για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Μόλις είναι έτοιμο, το αποσύρουμε από την κατσαρόλα με μία τρυπητή κουτάλα, το αφήνουμε να κρυώσει καλά κι έπειτα, το ξεψαχνίζουμε.

Στη συνέχεια, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε την barbeque sauce, το κοτόπουλο, το καλαμπόκι, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο.

Τέλος, απλώνουμε τα nachos σε ένα μεγάλο πιάτο, προσθέτουμε από πάνω το κοτόπουλο, το αβοκάντο, το γιαούρτι και σερβίρουμε με κόλιανδρο.

 

Πηγή: Giorgos Tsoulis

Newsfeed