• Κοτόπουλο γουακαμόλε - Images
Κοτόπουλο αλά κρεμ με λαχανικά και πιλάφιΦτερούγες πανέ στο φούρνο

Υλικά:

4
 
φιλέτα κοτόπουλο
1
 
κ.σ. θυμάρι τριμμένο
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
3
 
κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
1
 
κ.σ. δεντρολίβανο, τριμμένο
Για το γουακαμόλε:
2
 
ώριμα αβοκάντο
1
 
λεμόνι [χυμός]
 
αλάτι
35 λεπτά

Κοτόπουλο γουακαμόλε

Time estimation : 
35 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

4
 
φιλέτα κοτόπουλο
1
 
κ.σ. θυμάρι τριμμένο
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
3
 
κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
1
 
κ.σ. δεντρολίβανο, τριμμένο
Για το γουακαμόλε:
2
 
ώριμα αβοκάντο
1
 
λεμόνι [χυμός]
 
αλάτι
Εκτέλεση: 

Πλένουμε τα φιλέτα του κοτόπουλου και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, έως ότου ασπρίσουν. Στη συνέχεια, τα βγάζουμε από την κατσαρόλα, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε κομματάκια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, την κρέμα μπαλσάμικο, το αλάτι, το δεντρολίβανο και το θυμάρι. Αλείφουμε το μείγμα πάνω στα κομμάτια του κοτόπουλου και τα βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλό μας να ροδίσει.

Ετοιμάζουμε το γουακαμόλε, βγάζοντας με ένα κουτάλι το εσωτερικό από τα αβοκάντο το οποίο και θα πολτοποιήσουμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε, το χυμό λεμονιού, αλάτι και τα ανακατεύουμε ώστε να ενωθούν.

Newsfeed