PASTRY - TEA TIME στην ακαδημία της Lidl - Κεντρική Εικόνα

PASTRY - TEA TIME στην ακαδημία της Lidl

Ένα ανοιξιάτικο πρωινό, η Lidl Food Academy έστησε ένα απολαυστικό εργοτάξιο παρασκευής αγαπημένων γλυκισμάτων, πάντα με την καθοδήγηση του chef Κωνσταντίνου Πετεβίνου. 

Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να μάθουν την τέχνη και τα μικρά μυστικά παρασκευής απολαυστικών γλυκισμάτων που συνοδεύουν το τσάι και όχι μόνο. Ο σεφ Πετεβίνος, στην εισαγωγή του μαθήματος σχετικά με τα "γλυκά" σημείωσε πως δεν είναι τυχαίο ότι η ζαχαροπλαστική ζωντάνεψε το 18ο αιώνα, αιώνα που από πολλούς χαρακτηρίστηκε ως ‘"Λαίμαργος αιώνας". Με αρχή τη Γαλλία, όπου οι ζαχαροπλάστες πρόσθεσαν τη ζάχαρη στις ζύμες τους μαζί με τη σοκολάτα και αργότερα το 19ο αιώνα, με την εξάπλωση της αγγλικής συνήθειας του απογευματινού τσαγιού, η κατανάλωση μικρών γλυκισμάτων µε βούτυρο, κρέµες, φρούτα, έγινε καθημερινή απόλαυση που διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο.

Όπως πάντα, τα υλικά που δόθηκαν στις ομάδες των επίδοξων ζαχαροπλαστών ήταν προϊόντα που βρίσκονται στα Lidl και ο σεφ με τον βοηθό του καθοδήγησε τους τυχερούς μαθητές στην παρασκευή εξαιρετικά γευστικών, γλυκών δημιουργιών.

Οι συνταγές που δόθηκαν και με περισσό κέφι εκτελέστηκαν περιλάμβαναν:

  • Ατομικά λάβα κέικ σοκολάτας με κουβερτούρα, Fin Carré
  • Μπισκότα κρέμας φουντουκιού “Thumbprint Cookies” με καστανή ζάχαρη, Belbake
  • Γαλλικά μπισκότα με μαρμελάδα φράουλας “Sablés à la Confiture”
  • Cupcakes καρότο με επικάλυψη φυστικοβούτυρο, MCENNEDY
  • Γεμιστά μπισκότα «κρουασάν» με ξερά φρούτα, Alesto και κονιάκ, Majestät
  • Ατομικά cheesecake με μπισκότα κακάο Neo
  • Κέικ “Torta Caprese” με αμύγδαλα, Alesto
  • Πολύχρωμα μπισκότα με σοκολατένιες καραμέλες «Big Hit” 
  • Μπισκότα άσπρης & μαύρης σοκολάτας
  • Aνεμόμυλοι από σφολιάτα KARDIS με μαρμελάδα, κρεμώδες τυρί και μούρα Green Grocer’s

Γλυκές μυρωδιές βανίλιας, βουτύρου και σοκολάτας, γαργαλιστικές γεύσεις φρεσκοψημένων κέικ, μπισκότων με φράουλα, και κρουασάν, πλημμύρισαν τον άρτια οργανωμένο και αποτελεσματικά εξοπλισμένο χώρο της Lidl Food Academy, με τους συμμετέχοντες να δοκιμάζουν τα αποτελέσματα της γλυκιάς τους εμπειρίας.