Αποτελεί ένα από τα πιο σπάνια και περιζήτητα είδη μανιταριών και χαρακτηρίζεται ως το «μαύρο διαμάντι» της κουζίνας. Με εκλεπτυσμένη γεύση και πλούσιο άρωμα κάνει θαύματα σε όλα τα πιάτα
Διαβάζω στο www.timeoutcyprus.com ότι κάθε τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη, λοιπόν, φτάνει η νέα σοδειά του Beaujolais Nouveau, που στη Γαλλία, αλλά και σε άλλες χώρες, αποτελεί μια τελετουργία. Το σύνθημα της γιορτής που γίνεται ως επί το πλείστο σε γαλλικές πόλεις είναι: “Le Beaujolais Nouveau est arrive!” (Το νέο Beaujolais έφτασε
Ένα ανοιξιάτικο πρωινό, η Lidl Food Academy έστησε ένα απολαυστικό εργοτάξιο παρασκευής αγαπημένων γλυκισμάτων, πάντα με την καθοδήγηση του chef Κωνσταντίνου Πετεβίνου.
Ένα εξαιρετικό γλυκό έχει την τιμητική του στις 20 Μαρτίου και δεν είναι άλλο από το υπέροχο μακαρόν! Η προτελευταία Κυριακή του μήνα που διανύουμε θεωρείται εορταστική ημέρα ιδιαίτερα στην Γαλλία, όπου οι γάλλοι pâtissiers υποδέχονται την Άνοιξη με νέες και ξεχωριστές γεύσεις του αγαπημένου γλυκού.
Στη Γαλλία θεσπίστηκε νόμος ο οποίος υποχρεώνει τους ιδιοκτήτες σουπερμάρκετ να υπογράψουν συμφωνίες με φιλανθρωπικά ιδρύματα και τράπεζες τροφίμων και να παραχωρούν όλα τα τρόφιμα που πλησιάζουν στην ημερομηνία λήξης. Επιπλέον απαγορεύει να πετιούνται τρόφιμα που δεν έχουν λήξει, στα σκουπίδια.
Η τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη (φέτος η Πέμπτη 19 Νοεμβρίου) κάθε χρόνο μπορεί να μην σημαίνει κάτι ιδιαίτερο για εμάς εδώ στην Κύπρο. Για τους λάτρεις του κρασιού όμως κι εκείνους που αναζητούν λίγο πιο βαθιά τα ήθη και έθιμα του οίνου σημαίνει πολλά.
