Αποτελέσματα αναζήτησης
-
Αλατίζουμε το νερό μας και το αφήνουμε να βράσει. Παίρνουμε το ξύσμα απ' το ένα λεμόνι και τα υπόλοιπα τα κόβουμε...30 λεπτά -
Ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι και βάζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ψήνετε για 1 λεπτό και...25 λεπτά -
Κόβω σε φέτες λεπτές τις μελιτζάνες και τις βάζω σε μπολ με αλάτι για να τις ξεπικρίσω. Μετά από μισή ώρα...2 ώρες και 10 λεπτά -
Ζεσταίνετε ένα μικρό τηγάνι και βάζετε μέσα τους ξηρούς καρπούς για να καβουρδιστούν. Όταν πάρουν λίγο χρώμα τα απομακρύνετε από...20 λεπτά -
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε να κάψει. Σοτάρουμε το κρέας μας για ένα δεκάλεπτο ώσπου να ροδοκοκκινήσει απ' όλες...2 ώρες -
Κόβετε το κολοκυθάκι σε λεπτές φέτες, πασπαλίζετε με αλάτι και αφήνετε να βγει το νερό του. Το στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα...45 λεπτά -
Καθαρίζουμε τις πιπεριές από το κοτσάνι τους και τις βάζουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Τις αλατίζουμε ελαφρά και...40 λεπτά -
Μουλιάζω για 2 ώρες τα πορτσίνι στο 1 φλ. γάλα. Κατόπιν τα ψιλοκόβω και κρατώ το γάλα. Τα βάζω σε...60 λεπτά -
Αφήνουμε το γάλα να πάρει μία βράση. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το γάλα. Βράζουμε...20 λεπτά -
Τηγανίζουμε σε λίγο βούτυρο τα πράσα κομμένα σε ροδέλες, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες ζουλιέν και μία πρέζα μέντα. Ετοιμάζουμε τη γέμιση...40 λεπτά
Σελίδες
Member of 