• Σπανακόρυζο από Foodsaver κλασικό λεμονάτο - Images
Παέγια λαχανικών με μανιτάριαΝαμίμπια - Bobotie και κίτρινο ρύζι

Υλικά:

1
 
κιλό σπανάκι καθαρισμένο Ardo από Foodsaver
1/2
 
φλ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο “Χωριό» Μινέρβα
1
 
ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο από Foodsaver
90γρ
 
κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Ardo από Foodsaver (1 ματσάκι)
1
 
πράσο ψιλοκομμένο από Foodsaver
1
 
φλ. ρύζι Καρολίνα από Foodsaver
1/2
 
ματσάκι άνηθο
 
το χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
 
αλάτι
 
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
 
1 ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κ.σ πελτέ ντομάτας Ciao από Foodsaver
40 λεπτά

Σπανακόρυζο από Foodsaver κλασικό λεμονάτο

Time estimation : 
40 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
κιλό σπανάκι καθαρισμένο Ardo από Foodsaver
1/2
 
φλ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο “Χωριό» Μινέρβα
1
 
ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο από Foodsaver
90γρ
 
κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Ardo από Foodsaver (1 ματσάκι)
1
 
πράσο ψιλοκομμένο από Foodsaver
1
 
φλ. ρύζι Καρολίνα από Foodsaver
1/2
 
ματσάκι άνηθο
 
το χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
 
αλάτι
 
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
 
1 ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κ.σ πελτέ ντομάτας Ciao από Foodsaver
Εκτέλεση: 

Ακολουθήστε τα παρακάτω απλά βήματα της συνταγής για το πιο εύκολο, λεμονάτο σπανακόρυζο!

Σοτάρουμε τα υλικά. Σε πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό από το συνολικό ελαιόλαδο.

Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι και το πράσο για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνουν διάφανα.

Χοντροκόβουμε το σπανάκι, και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά να πέσει ο όγκος του.

Όταν δούμε ότι το σπανάκι μαραθεί, προσθέτουμε το ρύζι, και ανακατεύουμε, να λαδωθεί καλά όλο. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό (το σπανάκι και τα λαχανικά θα κατεβάσουν αρκετά υγρά). Αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.

Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο τέλος του βρασμού, και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Στύβουμε το λεμόνι, και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με πετσέτα και αφήνουμε να σταθεί για 5-10 λεπτά να τραβήξει τα υγρά του.

Μυστικά επιτυχίας για το σπανακόρυζο

Το σπανακόρυζο είναι παραδοσιακή συνταγή χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες γι’ αυτό προκαλεί γρήγορα κορεσμό. Ιδανικό για χορτοφάγους, για όσους νηστεύουν, για vegan  και vegetarian. Είναι πολύ οικονομικό, εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του.

Το σπανάκι είναι  πάρα πολύ θρεπτικό υλικό γι’ αυτό φροντίζουμε να μη χάσουμε ούτε σταγόνα από τα πολύτιμα υγρά του.

Foodlovers: Πατήστε εδώ για περισσότερες ιδέες, με την ποιότητα Foodsaver  http://www.foodsaver.com.cy/recipes-categories)

Πηγή: Argiro.gr

Newsfeed