Κρεατόπιτα

Υλικά:

1
 
φύλλο σφολιάτας
300
 
γραμ φρέσκα μανιτάρια
3
 
κουτ σούπας ελαιόλαδο
1
 
κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1
 
μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
1
 
κουτ σούπας κοφτό θυμάρι
1
 
κουτ γλυκού πελτέ
150
 
γραμ τυρί φιλαδέλφεια
150
 
γραμ φρέσκια κρέμα γάλακτος
1
 
πρέζα μοσχοκάρυδο
 
Αλάτι, πιπέρι
50 λεπτά

Τάρτα με κοκκινιστά μανιτάρια και κρέμα τυριού

Time estimation : 
50 λεπτά
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
φύλλο σφολιάτας
300
 
γραμ φρέσκα μανιτάρια
3
 
κουτ σούπας ελαιόλαδο
1
 
κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1
 
μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
1
 
κουτ σούπας κοφτό θυμάρι
1
 
κουτ γλυκού πελτέ
150
 
γραμ τυρί φιλαδέλφεια
150
 
γραμ φρέσκια κρέμα γάλακτος
1
 
πρέζα μοσχοκάρυδο
 
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Ετοιμάζετε τη γέμιση. Σκουπίζετε τα μανιτάρια με βρεγμένη πετσέτα και τα κόβετε σε 2 ή 3 κομμάτια το καθένα ανάλογα το μέγεθος.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε ταυτόχρονα το τριμμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια ανακατεύοντας συνέχεια. Στα 5 λεπτά ρίχνετε τα κομματάκια της ντομάτας, το θυμάρι, το μοσχοκάρυδο, αλατίζετε ελαφρά και ρίχνετε μπόλικο πιπέρι.

Χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε και μαγειρεύετε για 2-3 λεπτά.

Σε ένα μπολάκι ανακατεύετε το τυρί φιλαδέλφεια μαζί με τον πελτέ ντομάτας. Τα ρίχνετε μέσα στο τηγάνι και σβήνετε τη φωτιά. Ανακατεύετε και αφήνετε το μίγμα να κρυώσει.

Παίρνετε μια στρογγυλή φόρμα για τάρτα, απλώνετε το φύλλο σφολιάτας, στον πάτο και στα πλαϊνά της φόρμας. Ότι περισσεύει το κόβετε.

Αδειάζετε μέσα τη γέμιση, σκεπάζετε την τάρτα με ένα λαδόχαρτο να μην αρπάξει και φουρνίζετε στους 200ο για περίπου ½ ώρα έως 40 λεπτά και μέχρι η σφολιάτα να ροδοκοκκινίσει.

Αφήνετε την τάρτα σας να χλιαρέψει, την κόβετε σε τρίγωνα και την σερβίρετε.

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed