3 τρόποι για να αρωματίσεις το ελαιόλαδό σου
28 Δεκεμβρίου 2015
Χρησιμοποιώντας υλικά τα οποία έχεις στο σπίτι, μπορείς εύκολα να δώσεις ένα απίστευτο άρωμα στο ελαιόλαδό σου. Το μόνο που πρέπει να έχεις κατά νου είναι να χρησιμοποιήσεις ένα λάδι χαμηλής οξύτητας και -σίγουρα- καλής ποιότητας. Επίσης, φρόντισε τα μπουκαλάκια μέσα στα οποία θα το φιλοξενήσεις, να είναι στεγνά και καλά καθαρισμένα. Έπειτα, φύλαξέ τα σε σκοτεινό και δροσερό σημείο για να μπορέσεις να απολαύσεις όπως του πρέπει το ελαιόλαδό σου.
Mε δεντρολίβανο και ροζ πιπέρι
- Πλένεις και στεγνώνεις 2 φύλλα δάφνης και 1 κλαδάκι δεντρολίβανο.
- Τα τοποθετείς σε μπουκάλι μαζί με 1 κομμάτι φλούδας λεμονιού και με 1 κουταλιά σούπας κόκκους πιπεριού.
- Καλύπτεις με 2 περίπου φλιτζάνια ελαιόλαδο.
- Αφήνεις να αρωματιστεί για 2 τουλάχιστον βδομάδες.
Με πορτοκάλι και δεντρολίβανο
- Βάζεις σε ένα βαζάκι 2 κλωνάρια από δεντρολίβανο μαζί με την φλούδα από 1 πορτοκάλι.
- Καλύπτεις με 500 ml ελαιόλαδου.
- Αφήνεις σε σκιερό και δροσερό μέρος για 20 μέρες περίπου
Με βασιλικό και σκόρδο
- Γεμίζεις το μπουκάλι σου με 1 λίτρο ελαιόλαδο.
- Περνάς απ’ τον τρίφτη 3 σκελίδες σκόρδο και τις προσθέτεις στο μπουκάλι.
- Ακολούθως προσθέτεις 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα φύλλα από φρέσκο βασιλικό 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους πιπεριού.
- Σε 15 περίπου μέρες είναι έτοιμο για κατανάλωση.
