Υλικά:
30
γρ. ηλιέλαιο
3
αβγά, μέτρια
100
γρ. γάλα, 3,5%
100
γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1
βανιλίνη
1
πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
100
γρ. μέλι
φρούτα του δάσους
φιστίκια Αιγίνης
Dutch baby pancake
Time estimation :
10 Λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
30
γρ. ηλιέλαιο
3
αβγά, μέτρια
100
γρ. γάλα, 3,5%
100
γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1
βανιλίνη
1
πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
100
γρ. μέλι
φρούτα του δάσους
φιστίκια Αιγίνης
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο τους 200° C στον αέρα.
Ρίχνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι διαμέτρου 28 εκ. και το τοποθετούμε στον φούρνο να κάψει καλά.
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα αβγά, το γάλα, το αλεύρι, τη βανίλια, το αλάτι, και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Περνάμε το μείγμα από ένα σουρωτήρι.
Αφαιρούμε το τηγάνι από τον φούρνο, ρίχνουμε μέσα το μείγμα, και μεταφέρουμε ξανά στον φούρνο.
Ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά.
Σερβίρουμε το pancake με μέλι, φρούτα του δάσους και φιστίκια Αιγίνης.
Πηγή: AKIS PETRETZIKIS
Member of 