Υλικά:
1
φακελάκι ξερή μαγιά
10
γρ. ζάχαρη
180
ml χλιαρό νερό
240
γρ. αλεύρι
30
ml ελαιόλαδο
1
κ.γ. αλάτι
150
γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
150
γρ. γκούντα τριμμένο (ή άλλο τυρί που λιώνει)
8
κ.σ. barbecue sauce
4
φέτες μπέικον
1/2
κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
80
γρ. κοτόπουλο κομμένο σε κύβους [ψημένο]
Πίτσα μπάρμπεκιου
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
φακελάκι ξερή μαγιά
10
γρ. ζάχαρη
180
ml χλιαρό νερό
240
γρ. αλεύρι
30
ml ελαιόλαδο
1
κ.γ. αλάτι
150
γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
150
γρ. γκούντα τριμμένο (ή άλλο τυρί που λιώνει)
8
κ.σ. barbecue sauce
4
φέτες μπέικον
1/2
κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
80
γρ. κοτόπουλο κομμένο σε κύβους [ψημένο]
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό.
Ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για ένα δεκάλεπτο.
Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι, το λάδι και το αλάτι.
Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε το μείγμα σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.
Ζυμώνουμε και πλάθουμε μία μπάλα, την οποία τοποθετούμε σε ένα μπολ.
Καλύπτουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε την ζύμη μας στην άκρη για ενάμιση περίπου ώρα μέχρις ότου διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230°C.
Στο μεταξύ, ανοίγουμε την μπάλα της ζύμης μας και την τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Αφήνουμε στο φούρνο για δύο λεπτά και μετά απλώνουμε πάνω την barbecue sauce μας.
Ακολούθως ρίχνουμε το τριμμένο μείγμα τυριού, το μπέικον, το κοτόπουλο και το κρεμμύδι.
Ψήνουμε για ένα δεκάλεπτο περίπου.
Member of 