Υλικά:
1
συσκευασία φύλλο ζύμης για τάρτα
80
γρ. μπέικον, κομμένο σε κύβους
2
πράσα ψιλοκομμένα
3
αβγά
200
ml γάλα
100
γρ. τυρί ρεγκάτο, τριμμένο
Τάρτα με μπέικον
Time estimation :
50 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
συσκευασία φύλλο ζύμης για τάρτα
80
γρ. μπέικον, κομμένο σε κύβους
2
πράσα ψιλοκομμένα
3
αβγά
200
ml γάλα
100
γρ. τυρί ρεγκάτο, τριμμένο
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC και αφήνουμε τη ζύμη να ξεπαγώσει. Σωτάρουμε το μπέικον με λίγο ελαιόλαδο και όταν γίνει τραγανό, αφαιρούμε απ' το τηγάνι και προσθέτουμε τα πράσα. Αφήνουμε να μαραθούν λίγο και τα βγάζουμε για να κρυώσουν.
Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Ακολούθως απλώνουμε τη ζύμη μας σε μία λαδωμένη ταρτιέρα και τρυπάμε με το πιρούνι. Ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά. Απομακρύνουμε από το φούρνο και ρίχνουμε πάνω τα πράσα και το μπέικον. Περιχύνουμε και το μείγμα αβγών και αφήνουμε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά μέχρις ότου φουσκώσει και ροδίσει.
Member of 