• Ζύμη πίτσας χωρίς αλεύρι  - Images
Nτάκος o παραδοσιακόςFocaccia με δεντρολίβανο

Υλικά:

400
 
γρ. πατάτες βρασμένες
200
 
γρ. νιφάδες βρώμης [αλεσμένες]
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
9
 
κ.σ. γάλα σόγιας
3
 
κ.γ. διατροφική μαγιά (προαιρετικά)
1
 
κ.γ. σκόνη σκόρδου
 
αλατοπίπερο
2
 
κ.γ. ρίγανη
15 λεπτά

Ζύμη πίτσας χωρίς αλεύρι

Time estimation : 
15 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

400
 
γρ. πατάτες βρασμένες
200
 
γρ. νιφάδες βρώμης [αλεσμένες]
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
9
 
κ.σ. γάλα σόγιας
3
 
κ.γ. διατροφική μαγιά (προαιρετικά)
1
 
κ.γ. σκόνη σκόρδου
 
αλατοπίπερο
2
 
κ.γ. ρίγανη
Εκτέλεση: 

Βάζουμε στο μπλέντερ τις πατάτες και τις κάνουμε πουρέ. Προσθέτουμε το λάδι και 4 κουταλιές σούπας γάλα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη με τη σκόνη σκόρδου, τη διατροφική μαγιά, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο.

Μεταφέρουμε τον πουρέ σε ένα μπολ και σιγά σιγά προσθέτουμε το μείγμα της βρώμης. Σταδιακά ρίχνουμε και το υπόλοιπο γάλα και δουλεύουμε το μείγμα μας καλά μέχρις ότου έχουμε ένα ωραίο ζυμάρι. Αφήνουμε στην άκρη για ένα δεκάλεπτο και έπειτα το ανοίγουμε με τον πλάστη πάνω σε λαδόκολλα ή αλευρωμένο πάγκο. 

Τοποθετούμε στο ειδικό ταψί για πίστα ή σε στρογγυλό ταψί και τρυπάμε την βάση.