• Σύκα με ρικότα, καρύδια και μέλι - Images
Πώς να φτιάξεις λεμονάδα στο σπίτιΥγιεινά muffins (χωρίς αλεύρι) με μούρα

Υλικά:

250
 
γρ. σύκα, φρέσκα
100
 
γρ. ρικότα
1
 
κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
 
Αλάτι και πιπέρι
1
 
κ.σ. ελαιόλαδο
60
 
γρ. καρυδόψιχα
50
 
γρ. μέλι
5 λεπτά

Σύκα με ρικότα, καρύδια και μέλι

Time estimation : 
5 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

250
 
γρ. σύκα, φρέσκα
100
 
γρ. ρικότα
1
 
κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
 
Αλάτι και πιπέρι
1
 
κ.σ. ελαιόλαδο
60
 
γρ. καρυδόψιχα
50
 
γρ. μέλι
Εκτέλεση: 

Κόβουμε τα κοτσάνια από τα σύκα και τα αναποδογυρίζουμε ώστε να είναι η κομμένη πλευρά προς τα κάτω.

Πιέζουμε όσο χρειαστεί μέχρι να στέκονται τα σύκα.

Χαράσσουμε ένα σταυρό στα σύκα με ένα κοφτερό μαχαίρι και πιέζουμε με τα δάχτυλά μας ώστε να ανοίξει το σύκο.

Ανακατεύουμε τη ρικότα με τον δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.

Με το κουταλάκι γεμίζουμε το κάθε σύκο με το μείγμα.

Σπάμε με τα χέρια μας την καρυδόψιχα από πάνω, περιχύνουμε με μέλι και σερβίρουμε.

 

Πηγή: Akis Petretzikis 

 

Newsfeed