• Κέικ με νιφάδες βρώμης Mornflake - Images
Smoothie ανανά με κουρκουμίνη και σπανάκιAcai μπολ με mixed berries (video)

Υλικά:

Για 12 μάφινς:
1/2
 
φλ. νιφάδες βρώµης Mornflake
2
 
φλ. χυµό φρέσκο πορτοκάλι
3/4
 
φλ. ελαιόλαδο
3
 
κ.σ. µελάσα ή πετιµέζι
1
 
κοφτή κ.γ. σόδα
1
 
φλ. ελιές ψιλοκοµµένες (κατά προτίµηση)
3
 
φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
3
 
κ.γ. µπέικιν πάουντερ
1
 
κ.γ. δυόσµο αποξηραµένο
40 λεπτά

Κέικ με νιφάδες βρώμης Mornflake

Time estimation : 
40 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 12 μάφινς:
1/2
 
φλ. νιφάδες βρώµης Mornflake
2
 
φλ. χυµό φρέσκο πορτοκάλι
3/4
 
φλ. ελαιόλαδο
3
 
κ.σ. µελάσα ή πετιµέζι
1
 
κοφτή κ.γ. σόδα
1
 
φλ. ελιές ψιλοκοµµένες (κατά προτίµηση)
3
 
φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
3
 
κ.γ. µπέικιν πάουντερ
1
 
κ.γ. δυόσµο αποξηραµένο
Εκτέλεση: 

Για το κέικ µε βρώµη Mornflake βάζουµε σε ένα µπολ το αλεύρι µε το µπέικιν και τις νιφάδες βρώµης Mornflake.

Βάζουµε το ελαιόλαδο σε άλλο µπολ.

∆ιαλύουµε µε κουτάλι τη σόδα µέσα στο χυµό πορτοκάλι.

Προσοχή, γιατί το µείγµα φουσκώνει και χύνεται!

Το ρίχνουµε στο ελαιόλαδο και προσθέτουµε τη µελάσα ή το πετιµέζι.

Τα ανακατεύουµε µε σύρµα.

Ρίχνουµε το µισό µείγµα µε το αλεύρι στα υγρά και ανακατεύουµε να γίνει χυλός.

Προσθέτουµε τις ελιές, το κρεµµύδι, το δυόσµο και το πιπέρι.

Ανακατεύουµε καλά και προσθέτουµε το υπόλοιπο αλεύρι (κρατάµε 2 κ.σ. αλεύρι, δεν το βάζουµε όλο).

Ισοµοιράζουµε το µείγµα σε 12 φόρµες για muffins.

Ψήνουµε σε καλά προθερµασµένο φούρνο στους 160 βαθµούς, στον αέρα, στη µεσαία σχάρα, µέχρι να φουσκώσουν καλά, περίπου 20-25 λεπτά.

Τα αφήνουµε να σταθούν 10 λεπτά στη φόρµα και έπειτα τα ξεφορµάρουµε.

Newsfeed