Φιλέτο τόνου με σάλτσα πορτοκαλιού

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα φιλέτα τόνου και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα να ομογενοποιηθούν.

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά προς δυνατή φωτιά.

Αφαιρούμε τα φιλέτα τόνου από τη μαρινάδα (αφήνουμε τη μαινάδα στην άκρη) και τα βάζουμε στο τηγάνι.

Ψήνουμε για περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Όταν πάρει χρώμα ο τόνος και από τις δυο πλευρές, τον μεταφέρουμε σε ένα μικρό ταψάκι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 5-10 λεπτά.

Όταν ψηθούν τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη.

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε τη μαρινάδα και σιγοβράζουμε για 4 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Προσθέτουμε και τον τόνο στη σάλτσα και μαγειρεύουμε για  ακόμη 1 λεπτό.

Σερβίρουμε με φακές μουτζέντρα ή ρύζι.