• Ισπανική Paella με θαλασσινά Blue Island - Images
Φαγκρί Blue Island ψημένο σε κρούστα από αλάτιSpring Rolls με Μπαρμπούνι Blue Island και Sweet Chili Sauce

Υλικά:

6
 
μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
50
 
γρ φιλέτο ξιφία κομμένο σε κύβους
20
 
ml ελαιόλαδο
1
 
μέτριο κρεμμύδι κομμένο κύβους
3
 
πιπεριές χρωματιστές, κομμένες κύβους
50
 
γρ μπιζέλι
1
 
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
100
 
γρ ρύζι ψημένο σε κρόκο Κοζάνης
6
 
πράσινα μύδια
20
 
γρ βασιλικό ψιλοκομμένο
30 λεπτά

Ισπανική Paella με θαλασσινά Blue Island

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

6
 
μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
50
 
γρ φιλέτο ξιφία κομμένο σε κύβους
20
 
ml ελαιόλαδο
1
 
μέτριο κρεμμύδι κομμένο κύβους
3
 
πιπεριές χρωματιστές, κομμένες κύβους
50
 
γρ μπιζέλι
1
 
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
100
 
γρ ρύζι ψημένο σε κρόκο Κοζάνης
6
 
πράσινα μύδια
20
 
γρ βασιλικό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση: 

Σε ζεστό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, έπειτα τις γαρίδες και τον ξιφία να ροδοκοκκινίσουν και τα αφαιρούμε

Στο τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και το μπιζέλι

Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα μύδια και επαναφέρουμε στο τηγάνι τις γαρίδες και τον ξιφία

Προσθέτουμε το ρύζι ψημένο σε κρόκο Κοζάνης

Αφήνουμε για 2 λεπτά να ζεσταθεί και το ρύζι, και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό

Σερβίρουμε αμέσως.

Newsfeed