• Spring Rolls με Μπαρμπούνι Blue Island και Sweet Chili Sauce - Images
Ισπανική Paella με θαλασσινά Blue IslandΓεμιστές Τάρτες με Πατέ Σολομού Blue Island και Κρεμώδες Τυρί

Υλικά:

6-7
 
Φύλλα για Spring rolls
200
 
γρ φιλέτο μπαρμπούνι
30
 
γρ λάχανο άσπρο
1
 
κρεμμυδάκι φρέσκο
1
 
πράσινη πιπεριά
1
 
κόκκινη πιπεριά
1
 
κουταλάκι σούπας σόγια
10
 
γρ φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
10
 
ml ελαιόλαδο
30
 
ml σησαμέλαιο
50
 
ml sweet chilli sauce
 
Λάδι για τηγάνισμα
10
 
γρ καλαμποκάλευρο
5
 
γρ σουσάμι
25 λεπτά

Spring Rolls με Μπαρμπούνι Blue Island και Sweet Chili Sauce

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

6-7
 
Φύλλα για Spring rolls
200
 
γρ φιλέτο μπαρμπούνι
30
 
γρ λάχανο άσπρο
1
 
κρεμμυδάκι φρέσκο
1
 
πράσινη πιπεριά
1
 
κόκκινη πιπεριά
1
 
κουταλάκι σούπας σόγια
10
 
γρ φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
10
 
ml ελαιόλαδο
30
 
ml σησαμέλαιο
50
 
ml sweet chilli sauce
 
Λάδι για τηγάνισμα
10
 
γρ καλαμποκάλευρο
5
 
γρ σουσάμι
Εκτέλεση: 

Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι

Σε λίγο σησαμέλαιο τσιγαρίζουμε τα λαχανικά και το κρεμμύδι

Προσθέτουμε τη σόγια ανακατεμένη με το τζίντζερ

Ψήνουμε για 3 λεπτά

Αφήνουμε το μείγμα για 10 λεπτά να κρυώσει

Βάζουμε σε επίπεδη επιφάνεια ένα φύλλο spring roll και τοποθετούμε στην άκρη λίγη γέμιση, ένα φιλέτο μπαρμπούνι από πάνω και τυλίγουμε διαγώνια

Κολλάμε το φύλλο με καλαμποκάλευρο αραιωμένο σε λίγο νερό

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι

Σερβίρουμε μεsweet chilli sauce

Γαρνίρουμε με σουσάμι και κρεμμυδάκι φρέσκο

Newsfeed