• Σούπα χοιρινό με λαχανικά  - Images
Σούπα λάχανοΣούπα με αρακά και ζαμπόν

Υλικά:

Υλικά:
1/2
 
κιλό χοιρινό κρέας
1
 
ντομάτα
2
 
πατάτες
2
 
κολοκυθάκια
2
 
καρότα
1
 
λεμόνι
2
 
πιπεριές καυτερές
 
λίγο κρεμμύδι
 
λίγο σέλινο
 
λίγο μαϊντάνο
 
λίγο ρίγανη
 
λάδι
 
λίγο κρασί λευκό
 
αλάτι, πιπέρι
35 λεπτά

Σούπα χοιρινό με λαχανικά

Time estimation : 
35 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Υλικά:
1/2
 
κιλό χοιρινό κρέας
1
 
ντομάτα
2
 
πατάτες
2
 
κολοκυθάκια
2
 
καρότα
1
 
λεμόνι
2
 
πιπεριές καυτερές
 
λίγο κρεμμύδι
 
λίγο σέλινο
 
λίγο μαϊντάνο
 
λίγο ρίγανη
 
λάδι
 
λίγο κρασί λευκό
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κρέας και το αφήνουμε να βράσει σε νερό που να το σκεπάζει, με λίγο αλάτι, μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο. Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες και την ντομάτα κομμένες σε μικρούς κύβους και τα κολοκύθια με τα καρότα κομμένα σε ροδέλες.
Προσθέτουμε λίγο κρεμμύδι, σέλινο και μαϊντανό, 2 καυτερές πιπερίτσες -κομμένες σε μικρά κομμάτια χωρίς τους σπόρους- λίγη ρίγανη, αλατοπίπερο, λίγο λάδι, λίγο κρασί και νερό που να τα σκεπάζει.

Μόλις πάρει το φαγητό μία βράση, ρίχνουμε μέσα και το κομμάτια από το χοιρινό κρέας και λίγο από το ζωμό του. Αφήνουμε στη φωτιά για 20 λεπτά. Απομακρύνουμε από την εστία, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού κι ανακατεύουμε. 

Newsfeed