• Τάρτα με σπανάκι και μπέικον - Images
Μανιταρόπιτα με ντομάταΕλιόπιτες

Υλικά:

Για τη βάση:
1
 
φύλλο έτοιμης ζύμης
Για τη γέμιση:
250
 
γρ. σπανάκι
170
 
γρ. τυρί κρέμα
100
 
γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2
 
αυγά
200
 
γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο
4
 
φέτες μπέικον
8
 
ντοματίνια
 
αλάτι, πιπέρι
40 λεπτά

Τάρτα με σπανάκι και μπέικον

Time estimation : 
40 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για τη βάση:
1
 
φύλλο έτοιμης ζύμης
Για τη γέμιση:
250
 
γρ. σπανάκι
170
 
γρ. τυρί κρέμα
100
 
γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2
 
αυγά
200
 
γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο
4
 
φέτες μπέικον
8
 
ντοματίνια
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Απλώνουμε τη ζύμη στην ταρτιέρα μας, φροντίζοντας να καλύψει τον πυθμένα και τα τοιχώματα. Αφαιρούμε τα περισσεύματα της ζύμης και μ’ ένα πιρούνι κάνουμε τρύπες στην επιφάνειά της. Καθαρίζουμε, πλένουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Το ζεματάμε για 3-4 λεπτά σε νερό στο οποίο έχουμε προσθέσει 1 κουταλιά ελαιόλαδο. Κατόπιν το στραγγίζουμε πολύ καλά. Κόβουμε το μπέικον σε μικρότερα κομμάτια. Κόβουμε τα ντοματίνια σε 3 κομμάτια το καθένα και χτυπάμε ελαφρά τα αυγά. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Κατόπιν προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, τα ντοματίνια, το μπέικον, το σπανάκι και αλατοπιπερώνουμε.

Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση επάνω από τη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180°C μέχρι να ψηθεί καλά η τάρτα μας και να ροδοκοκκινίσει από κάτω. Αφού την βγάλουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να περάσει μια ώρα περίπου, πριν την κόψουμε σε κομμάτια. 

Newsfeed