Ανοιξιάτικη πίτα

Αφαιρούμε το βούτυρο από το ψυγείο μερικές ώρες πριν. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα βουτυρωμένο ταψί πίτας και τρυπάμε με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε στο ψυγείο.

Ετοιμάζουμε την κρέμα αμυγδάλου: Σε ένα μπολ τοποθετούμε το μαλακό βούτυρο και το Canderel με γλυκαντικό από το φυτό Stevia και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα και το αυγό. Ανακατεύουμε έντονα για να δέσει.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ° C (φυσικό αέριο σήμα 6-7). Ξεφλουδίζουμε τα ροδάκινα, τα κόβουμε στη μέση και έπειτα σε λωρίδες.

Απλώνουμε ένα στρώμα κρέμας αμυγδάλου στο ταψί. Απλώνουμε τις φέτες ροδάκινου στην κορυφή. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Ψήνουμε. Μετά από 10 λεπτά, μειώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 ° C (φυσικό αέριο σήμα 6). Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 15 λεπτά. Σερβίρουμε την τάρτα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΣΧΟΛΙΟ: Η καλοκαιρινή, γευστική ΟRAC επιλογή σας!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΧΟΛΙΟ: Μια καλοκαιρινή εκδοχή πίτας η οποία συνοδεύεται από τις ευεργετικές ιδιότητες του ροδάκινου και των αμυγδάλων. Τα ροδάκινα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία συμβάλει στην παραγωγή κολλαγόνου και κάνει το δέρμα πιο υγιές, σφριγηλό και λαμπερό. Τα αμύγδαλα είναι κύρια πηγή βιταμίνης Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση και περιέχουν μονο-ακόρεστα λιπαρά οξέα και αργινίνη, τα οποία έχουν φανεί να έχουν καρδιοπροστατευτική δράση. Τέλος, περιλαμβάνει σημαντική ποσότητα βιταμινών του συμπλέγματος Β που τονώνουν την μεταβολική λειτουργία. Άρα, λαμπερή επιδερμίδα και σωστή καρδιακή και μεταβολική λειτουργία είναι το τριπλό όφελος που αποκομίζουμε από αυτή τη συνταγή.