• Τορτίγια με πατάτες  - Images
ΚολοκυθόπιταΒασική ζύµη για πίτσα

Υλικά:

3
 
κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3
 
πατάτες [καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλλες]
5
 
αυγά
 
ελαιόλαδο
 
αλάτι
25 λεπτά

Τορτίγια με πατάτες

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
3 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

3
 
κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3
 
πατάτες [καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλλες]
5
 
αυγά
 
ελαιόλαδο
 
αλάτι
Εκτέλεση: 

Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τα κρεμμύδια με τις πατάτες και τα αλατίζουμε. Ρίχνουμε μπόλικο ελαιόλαδο σ’ ένα τηγάνι και αφού ζεσταθεί προσθέτουμε τα υλικά από το μπολ. Τηγανίζουμε ανακατεύοντας ελαφρά, σε σιγανή φωτιά, για 15 λεπτά περίπου.

Όσο τηγανίζονται, χτυπάμε τα αυγά και στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τις πατάτες. Κατά διαστήματα γυρίζουμε την τορτίγια ούτως ώστε να ψηθεί και από τις 2 πλευρές. Όταν είναι έτοιμη και έχει αρχίσει να ροδίζει και από τις δύο πλευρές την σερβίρουμε.