• Χούμους με ταχίνι και κύμινο  - Images
Φάβα η καραμελωμένηΓίγαντες στο φούρνο με μυρωδικά

Υλικά:

250
 
γρ. ρεβύθια
125
 
γρ. ταχίνι
1
 
λεμόνι [χυμός]
2
 
κ.σ. λάδι
1/2
 
σκελίδα σκόρδο [ψιλοκομμένη]
 
λίγο κύμινο [σκόνη]
Για το γαρνίρισμα:
 
λίγα φυλλαράκια μαϊντανού
 
λίγη πάπρικα
55 λεπτά

Χούμους με ταχίνι και κύμινο

Time estimation : 
55 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

250
 
γρ. ρεβύθια
125
 
γρ. ταχίνι
1
 
λεμόνι [χυμός]
2
 
κ.σ. λάδι
1/2
 
σκελίδα σκόρδο [ψιλοκομμένη]
 
λίγο κύμινο [σκόνη]
Για το γαρνίρισμα:
 
λίγα φυλλαράκια μαϊντανού
 
λίγη πάπρικα
Εκτέλεση: 

Αφήνουμε τα ρεβύθια μας να μουσκέψουν για 24 ώρες περίπου κι έπειτα τα βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας για 45 λεπτά. Έπειτα τα περνάμε απ' τον μύλο λαχανικών και ακολούθως σε μπολ. Προσθέτουμε στα λιωμένα ρεβύθια μας όλα τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με λίγο λαδάκι και πάπρικα.