Υλικά:
3
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κρεμμύδια μεσαία
2
σκ. σκόρδο
2
κ.γ. πελτέ ντομάτας
500
γρ. ντομάτες από κονσέρβα
1
κ.γ. ζάχαρη
Φύλλα βασιλικού
Αλάτι και πιπέρι
Σπιτική σάλτσα ντομάτας
Time estimation :
25 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
3
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κρεμμύδια μεσαία
2
σκ. σκόρδο
2
κ.γ. πελτέ ντομάτας
500
γρ. ντομάτες από κονσέρβα
1
κ.γ. ζάχαρη
Φύλλα βασιλικού
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το ελαιόλαδο, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε το σκόρδο και στη συνέχεια τον πελτέ, ανακατεύουμε για 1 λεπτό ακόμη.
Προσθέτουμε τις ντομάτες, φέρνουμε σε βρασμό και χαμηλώνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
Τέλος προσθέτουμε τον βασιλικό.
Αν θέλουμε μπορούμε να την πολτοποιήσουμε στο μούλτι ή στο ραβδομπλέντερ.
Πηγή: petros-syrigos.com
Member of 