Υλικά:
500
γρ. άσπρα μανιτάρια
1
κ.σ. βούτυρο κλαριφιέ*
1
κ.σ. ελαιόλαδο
1/2
κ.γ. αλάτι
1/4
κ.γ. μαύρο πιπέρι
2
κ.σ. χυμό λεμονιού
Σωταρισμένα μανιταράκια
Time estimation :
15 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
500
γρ. άσπρα μανιτάρια
1
κ.σ. βούτυρο κλαριφιέ*
1
κ.σ. ελαιόλαδο
1/2
κ.γ. αλάτι
1/4
κ.γ. μαύρο πιπέρι
2
κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα μανιτάρια μας σε τέσσερα κομμάτια και ακολούιως ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι άδειο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφού ζεσταθεί προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο κλαριφιέ. Όταν το βούτυρό μας λιώσει ρίχνουμε τα μανιτάρια μας και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε για 1-2 λεπτά και έπειτα ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε να ψηθούν απ' όλες τις πλευρές μέχρις ότου τα υγρά στο τηγάνι εξατμιστούν.
* Δες πως φτιάχνετε το βούτυρο κλαριφιέ εδώ.
Member of 