• Κέικ καρότο με νιφάδες βρώμης Mornflake - Images
Ψητό καρπούζι με μέλι, δυόσμο και ξινομυζήθρα Γλυκό από κρέπες και μαρμελάδα Stute χωρίς πρόσθετη ζάχαρη σε στρώσεις

Υλικά:

250
 
γρ. βούτυρο
300
 
γρ. ζάχαρη
250
 
γρ. καρότα
1
 
λεμόνι, ξύσμα και χυμό
4
 
αβγά
120
 
γρ. νιφάδες βρώμης Μornflake
2
 
κ.γ. κανέλα
2
 
πρέζα αλάτι
1
 
κ.γ. κοφτό κάρδαμο
230
 
γρ. αλεύρι
2
 
κ.γ. γεμάτες μπέικιν πάουντερ
 
Λίγη άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
1 ώρα 15 λεπτά

Κέικ καρότο με νιφάδες βρώμης Mornflake

Time estimation : 
1 ώρα 15 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

250
 
γρ. βούτυρο
300
 
γρ. ζάχαρη
250
 
γρ. καρότα
1
 
λεμόνι, ξύσμα και χυμό
4
 
αβγά
120
 
γρ. νιφάδες βρώμης Μornflake
2
 
κ.γ. κανέλα
2
 
πρέζα αλάτι
1
 
κ.γ. κοφτό κάρδαμο
230
 
γρ. αλεύρι
2
 
κ.γ. γεμάτες μπέικιν πάουντερ
 
Λίγη άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση: 

Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάτε καλά μέχρι να ασπρίσει. Πλένετε πολύ καλά τα καρότα και τα περνάτε από τον τρίφτη ή το μπλέντερ. Προσθέτετε τα αβγά ένα-ένα, τα καρότα, το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού, το αλάτι και τα μπαχάρια μου.

Σε ένα μπολ κοσκινίζετε καλά το αλεύρι και ρίχνετε το μπέικιν πάουντερ και τις νιφάδες Mornflake και ανακατεύετε. Τα ρίχνετε κι αυτά στον κάδο με τα καρότα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ χύνετε το μείγμα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 1 ώρα περίπου. Όταν κρυώσει

το κέικ, μπορείτε να το πασπαλίσετε με άχνη ζάχαρη!

Newsfeed