• Μαροκινή Pastilla au lait  - Images
Γρήγορη Βασιλόπιτα Κέικ σοκολάτας με γκανάζ

Υλικά:

200
 
γρ. αμύγδαλα λευκά
750
 
γρ. γάλα
200
 
γρ. ζάχαρη
24
 
φύλλα κρούστας στρογγυλά χωριάτικα, κομμένα σε δίσκους διαμέτρου 20 εκ
500
 
γρ. λάδι για τηγάνισμα
30 λεπτά

Μαροκινή Pastilla au lait

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
5
Average: 5 (1 vote)

Υλικά:

200
 
γρ. αμύγδαλα λευκά
750
 
γρ. γάλα
200
 
γρ. ζάχαρη
24
 
φύλλα κρούστας στρογγυλά χωριάτικα, κομμένα σε δίσκους διαμέτρου 20 εκ
500
 
γρ. λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση: 

Ζεσταίνουμε καλά το λάδι στο τηγάνι. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα και τα καβουρδίζουμε για 1 λεπτό. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και στραγγίζουμε τα αμύγδαλα σε απορροφητικό χαρτί. Όταν κρυώσουν, τα χοντροκόβουμε στο μπλέντερ με 100 γρ. από τη ζάχαρη. Επαναφέρουμε το τηγάνι με το λάδι στη φωτιά και τηγανίζουμε ένα-ένα τα φύλλα κρούστας. Τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Σε ένα πιάτο βάζουμε ένα φύλλο κρούστας, το πασπαλίζουμε με αμύγδαλα, συνεχίζουμε με το άλλο φύλλο κ.ο.κ. χρησιμοποιώντας 6 φύλλα για κάθε πιάτο. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε, βράζουμε το γάλα με την υπόλοιπη ζάχαρη . Με αυτό περιχύνουμε τα φύλλα σε κάθε πιάτο.

Newsfeed