• Mozzarella sticks - Images
Σάντουιτς γεμιστό με αυγό και τυρίΜπαστούνια με τυριά

Υλικά:

Για 10-12 sticks:
600
 
γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε sticks
150
 
γρ. nachos, θρυμματισμένα
70
 
γρ. φρυγανιά,τριμμένη
200
 
γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2
 
αυγά, αραιωμένα και χτυπημένα με λίγο νερό
 
Αλάτι και πιπέρι
 
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
15 λεπτά

Mozzarella sticks

Time estimation : 
15 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 10-12 sticks:
600
 
γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε sticks
150
 
γρ. nachos, θρυμματισμένα
70
 
γρ. φρυγανιά,τριμμένη
200
 
γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2
 
αυγά, αραιωμένα και χτυπημένα με λίγο νερό
 
Αλάτι και πιπέρι
 
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση: 

Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε ηλιέλαιο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Παράλληλα βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύουμε.

Σε ένα δεύτερο μπολ, βάζουμε τη φρυγανιά με τα nachos και τα ανακατεύουμε.

Σε ένα τρίτο μπολ βάζουμε το αυγό.

Μόλις ζεσταθεί το ηλιέλαιο, πανάρουμε τις μοτσαρέλλες, περνώντας τες πρώτα από το αλεύρι μετά από το αυγό και μετά από το μείγμα της φρυγανιάς.

Τηγανίζουμε, γυρνώντας τες και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα και να έχουν μία τραγανή κρούστα.

Μεταφέρουμε σε πιάτο, στο οποίο έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε.

 

Πηγή: Giorgos Tsoulis

Newsfeed