Η βινεγκρέτ είναι μια σάλτσα που δεν αποτελείται από καθορισμένα υλικά, αλλά που έχει ως βάση το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο και μια όξινη ουσία όπως το ξίδι, απλό η μπαλσάμικο, το λεμόνι, το πορτοκάλι, ή το κρασί. Για να διανθίσουμε τη γεύση της βινεγκρέτ προσθέτουμε διάφορα βότανα και μυρωδικά, μουστάρδα ακόμα και αυγό.
Όταν ο Χρήστος Ζαμπούνης μιλάει εμείς απλά ακούμε με προσοχή. Αυτά είναι κάποια από τα σημεία που πρέπει να προσέχουμε όταν είμαστε καλεσμένοι σε κάποιο σπίτι
Η κινόα, τρόφιμο ολικής αλέσεως, είναι γνωστό από τα παλιά χρόνια, είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ω3 λιπαρά, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά, δεν περιέχει γλουτένη και είναι εύπεπτο, όμως έχει πικρή γεύση, τι κάνεις για αυτό;
Το χταπόδι είναι ένα θρεπτικό φαγητό και κατάλληλο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Πετάξου από μια ψαραγορά Blue Island και γέμισε την κουζίνα σου γεύση.
Όσο πιο πολύ πλησιάζουμε προς την καρδιά του χειμώνα και οι καιρικές συνθήκες αλλάζουν, τόσο η επιθυμία για ζεστά, λαχταριστά φαγητά αυξάνεται. Η σούπα είναι ένα από αυτά, καθώς πρόκειται για μια επιλογή, η οποία μπορεί κάλλιστα να ‘ανοίξει’ την όρεξη, ως ελαφρύ ορεκτικό, αλλά και να καταναλωθεί με μεγάλη ευχαρίστηση ως ένα θρεπτικό, κυρίως πιάτο.
Η κάθε χώρα έχει το δικό της γιατροσόφι για να ξεπεράσεις το hangover. Επειδή μπορεί να ταξιδέψεις για τις γιορτές μάθε τι πρέπει να κάνεις αν πιεις λίγο παραπάνω!
