Cheesecake με γάλα εβαπορέ

Βάζουμε τα μπισκότα μας στο μούλτι κι έπειτα τα αραδιάζουμε σε ένα μπολ. προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη κι ανακατεύουμε καλά. Το μείγμα αυτό το απλώνουμε στο σκεύος που θα το σερβίρουμε, πιέζοντάς το με το κουτάλι καλά στον πάτο. 

Στο μίξερ κτυπάμε τα γάλατα μαζί με την κρέμα στιγμής κι όταν το μείγμα αφρατέψει προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Συνεχίζουμε το κτύπημα. Την κρέμα αυτή την τοποθετούμε πάνω απ' τα μπισκότα μας. 

Σουρώνουμε τα βύσσινα και γαρνίρουμε την κρέμα μας. Στο ζουμί που έχει μείνει απ' την κομπόστα προσθέτουμε λίγο νεράκι και το corn flour. Ανακατεύουμε και έπειτα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου πήξει. Το περιχύνουμε ομοιόμορφα πάνω απ' τα βύσσινα. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.