Υλικά:
Υλικά:
1
πακέτο πέννες MITSIDES
120
γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
20
ελιές καλαμών
1
καυτερή πιπεριά
2
σκελίδες σκόρδο
1/2
ποτήρι ζεστό νερό
1
κονσέρβα ντομάτες κονκασέ
1
φλ. τριμμένη παρμεζάνα
1/2
φλ. ελαιόλαδο
5-6
φυλλαράκια βασιλικό
αλάτι, πιπέρι
Πέννες αραμπιάτα
Time estimation :
45 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Υλικά:
1
πακέτο πέννες MITSIDES
120
γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
20
ελιές καλαμών
1
καυτερή πιπεριά
2
σκελίδες σκόρδο
1/2
ποτήρι ζεστό νερό
1
κονσέρβα ντομάτες κονκασέ
1
φλ. τριμμένη παρμεζάνα
1/2
φλ. ελαιόλαδο
5-6
φυλλαράκια βασιλικό
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πέννες σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο κομμένο σε φέτες μέχρι να πάρει χρώμα. Στην συνέχεια το αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα και ρίχνουμε το μπέικον. Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά, τις ντομάτες και ανακατεύουμε. Συμπληρώνουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει για 20 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε τις ελιές από τις οποίες έχουμε αφαιρέσει το κουκούτσι και τις έχουμε ψιλοκόψει, τα φύλλα του βασιλικού και αφήνουμε να βράσει άλλα δέκα λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σουρώνουμε τις πέννες και όταν η σάλτσα είναι έτοιμη τις ρίχνουμε μέσα και ανακατεύουμε. Έπειτα ρίχνουμε την παρμεζάνα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώσπου να δέσουν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
Member of 