• Πολίτικο σάμαλι - Images
Macaron με λεμόνι Μελομακάρονα

Υλικά:

2
 
φλ. χονδρό σιμιγδάλι
1
 
φλ. ψιλό σιμιγδάλι
1 1/2
 
φλ. ζάχαρη
2
 
κ.σ. baking powder ανακατεμένες σε λίγο χυμό πορτοκάλι
1
 
φλ. γάλα
2
 
φλ. γιαούρτι
1
 
φακελάκι κοπανισμένη μαστίχα
Υλικά για το σιρόπι:
4
 
φλ. ζάχαρη
3
 
φλ. νερό
1
 
κ.σ. χυμό λεμόνι
2
 
ξυλαράκια κανέλας
 
φλούδα ενός λεμονιού ή πορτοκαλιού
 
λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα και το ράντισμα
50 λεπτά

Πολίτικο σάμαλι

Time estimation : 
50 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2
 
φλ. χονδρό σιμιγδάλι
1
 
φλ. ψιλό σιμιγδάλι
1 1/2
 
φλ. ζάχαρη
2
 
κ.σ. baking powder ανακατεμένες σε λίγο χυμό πορτοκάλι
1
 
φλ. γάλα
2
 
φλ. γιαούρτι
1
 
φακελάκι κοπανισμένη μαστίχα
Υλικά για το σιρόπι:
4
 
φλ. ζάχαρη
3
 
φλ. νερό
1
 
κ.σ. χυμό λεμόνι
2
 
ξυλαράκια κανέλας
 
φλούδα ενός λεμονιού ή πορτοκαλιού
 
λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα και το ράντισμα
Εκτέλεση: 

Ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά πολύ καλά και αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψάκι. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μας και το ραντίζουμε με βούτυρο. Ψήνουμε στο πρώτο ράφι, σε προθερμασμένο φούρνο 200°C μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.

Έπειτα, βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι χωρίς να ανακατέψουμε, με μισοσκεπασμένο καπάκι. Το σιρόπι μας είναι έτοιμο μόλις αρχίσει να αφρίζει. Μόλις τελειώσει γλυκό μας, κι αφού πρώτα κρυώσει λίγο, το σιροπιάζουμε.