Αρνάκι παναρισμένο με μουστάρδαΜοσχαρίσια σκορδάτη τηγανιά με λαχανικά και σέρι
Υλικά:
1
Κότσι χοιρινό
30
γρ. Αλάτι
5
γρ. μαύρο πιπέρι
100
γρ. μουστάρδα ντιζόν
80
γρ. κρεμμύδια
80
γρ. καρότο
80
γρ. καρότο
Κότσι χοιρινό
Time estimation :
3,5 ώρες
Portions:
2 άτομα
(1 vote)
Υλικά:
1
Κότσι χοιρινό
30
γρ. Αλάτι
5
γρ. μαύρο πιπέρι
100
γρ. μουστάρδα ντιζόν
80
γρ. κρεμμύδια
80
γρ. καρότο
80
γρ. καρότο
Εκτέλεση:
Αλοίφουμε το κότσι με τα μπαχαρικά και τη μουστάρδα.
Μετά το τυλίγουμε με τα λαχανικά σε λαδόκολλα και μετα σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 225 βαθμούς σε ταψί στο οποίο έχουμε βάλει νερό να καλύπτει το κότσι μέχρι τη μέση και ψήνουμε για 3.5 ώρες.
Σερβίρουμε πασπαλίζωντας το με τρυμμένο κεφαλοτύρι.
Member of 