Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη των νηστειών του Πάσχα, η οποία χαρακτηρίζεται από συγκεκριμένες διατροφικές επιλογές. Τα παραδοσιακά εδέσματα που έχουν την τιμητική τους είναι η λαγάνα, ο χαλβάς, η ταραμοσαλάτα, οι ελιές, διάφορα χόρτα/ λαχανικά, ενώ για κάποιους τα θαλασσινά (σουπιές, γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρι). Αν και τα εδέσματα της Καθαράς Δευτέρας είναι νηστίσιμα, δεν σημαίνει ότι απαλλασσόμαστε από θερμίδες, απεναντίας κρύβουν αρκετές παγίδες.