Λαζάνια με κιμά και μελιτζάνα
Σε πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τον κιμά χωρίς να ανακατεύουμε συνεχώς.
Όταν αλλάξει χρώμα...
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220ο C στον αέρα.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλο σε λωρίδες, κατά μήκος.
Πασπαλίζουμε τα φιλέτα μας...