• Σούπα με μπρόκολο και σος σόγιας  - Images
Μανιταρόσουπα με άνηθο και λευκό κρασί Γκασπάτσο

Υλικά:

1
 
μικρό μπρόκολο [κομμένο]
150
 
γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1
 
κ.σ. σος σόγιας
1
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
 
μικρό μπρόκολο [για γαρνίρισμα]
 
αλάτι, πιπέρι
25 λεπτά

Σούπα με μπρόκολο και σος σόγιας

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
3
Average: 3 (1 vote)

Υλικά:

1
 
μικρό μπρόκολο [κομμένο]
150
 
γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1
 
κ.σ. σος σόγιας
1
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
 
μικρό μπρόκολο [για γαρνίρισμα]
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Βάζουμε δυο φλιτζάνια νερό να βράσουν και προσθέτουμε το μπρόκολο, την τριμμένη παρμεζάνα και τη σόγια. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει για 8 λεπτά -με το καπάκι κλειστό- ώσπου να μαλακώσει το μπρόκολο. Λιώνουμε την σούπα μας στο μπλέντερ, αλατοπιπερώνουμε και στύβουμε το λεμόνι. Σερβίρουμε με μία φουντίτσα μπρόκολο κομμένη στη μέση σε κάθε μπολ. 

Newsfeed