Ιαπωνία - Miso

Υλικά:

2
 
φλ δεντράκι μπρόκολι
1
 
σκελίδα σκόρδο
¼
 
Κ κύμινο
2
 
φλ σπανάκι
½
 
φλ φασόλια ή 1 πατάτα
 
κόλιανδρο
¼
 
φλ χυμό λεμόνι
2
 
Κ ελαιόλαδο
1
 
πράσο
 
αλάτι
 
πιπέρι
20 λεπτά

Πράσινη χειμερινή σούπα

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2
 
φλ δεντράκι μπρόκολι
1
 
σκελίδα σκόρδο
¼
 
Κ κύμινο
2
 
φλ σπανάκι
½
 
φλ φασόλια ή 1 πατάτα
 
κόλιανδρο
¼
 
φλ χυμό λεμόνι
2
 
Κ ελαιόλαδο
1
 
πράσο
 
αλάτι
 
πιπέρι
Εκτέλεση: 

Κόβετε το μπρόκολι και το βάζετε στο τηγάνι με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και 1 σκελίδα σκόρδο, λίγο αλάτι και πιπέρι, και το πράσο.

Το σωτάρουμε για 4 λεπτά και προσθέτουμε το σπανάκι.  Τα ρίχνουμε στο μπλέντερ και  προσθέτουμε τα ψημένα φασόλια, το κόλιανδρο, το κύμινο και το χυμό απο λεμόνι.

Προσθέστε νερό, περίπου 1 λίτρο νερό και χτυπήστε στο μπλέντερ.

Έτοιμη να την απολαύσετε!

 

Αλεξία Ποταμίτου

Διαιτολόγος/Διατροφολόγος