• Συκωτάκια κοτόπουλου Foodsaver κρασάτα - Images
Πορτομπελίνι, σπανάκι και φέτα με ψητό στήθος κοτόπουλοΚοτόπουλο στήθος πανέ με βρώμη Mornflake, παρμεζάνα και σάλτσα γιαουρτιού

Υλικά:

500
 
γρ. συκωτάκια κοτόπουλου Foodsaver
1
 
μέτριο, ξερό κρεμμύδι
1-2
 
σκελίδες σκόρδου
3
 
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1
 
ποτηράκι λευκό κρασί
 
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
 
ρύζι ή πατάτες τηγανητές για συνοδευτικό
45 λεπτά

Συκωτάκια κοτόπουλου Foodsaver κρασάτα

Time estimation : 
45 λεπτά
Portions: 
3 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

500
 
γρ. συκωτάκια κοτόπουλου Foodsaver
1
 
μέτριο, ξερό κρεμμύδι
1-2
 
σκελίδες σκόρδου
3
 
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1
 
ποτηράκι λευκό κρασί
 
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
 
ρύζι ή πατάτες τηγανητές για συνοδευτικό
Εκτέλεση: 

Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό σκεύος με καπάκι και σοτάρετε για 2'-3' το ψιλοκομμένο σκόρδο με το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτετε τα συκωτάκια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 4', ανακατεύοντας τα υλικά.

Μόλις αλλάξουν χρώμα τα συκωτάκια απ' όλες τις πλευρές, ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι και λίγη ρίγανη. Σβήνετε το φαγητό με το κρασί, σκεπάζετε το σκεύος και περιμένετε να εξατμιστεί το αλκοολούχο.

Προσθέτετε 1 ποτήρι νερό στο φαγητό (να εξέχουν λίγο τα συκωτάκια -μην τα καλύψετε τελείως) και αφήνετε να βράσει σε μέτριας έντασης φωτιά για 25'-30'. Αν κρίνετε, στο διάστημα αυτό ότι χρειάζεται λίγο ακόμη νερό το φαγητό, του προσθέτετε. Αποσύρετε απ' τη φωτιά, όταν τα υγρά απορροφηθούν και τα συκωτάκια μείνουν με τη σάλτσα τους.

 

Συμβουλή

Τα κρασάτα συκωτάκια είναι και μεζές για τη μέση του τραπεζιού, αλλά και κυρίως πιάτο αν τα συνοδεύσετε με ρύζι (που θα βράσετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του) ή τηγανητές πατάτες.

 

Πηγή: icookgreek

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed